Ballabio
Farfalla Pinot Nero Cave Privée Metodo Classico Extra Brut 2015
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 春季，通过对不同批次的葡萄酒进行品尝，然后将最好的橡木桶和大桶全部或部分组合在一起，酿造出 Cuvée 佐配葡萄酒。在酒窖中用精选的酵母萃取，并在温控酒窖中数年，直至达到自然平衡。发售前再在瓶中 6 个月。酒糟：8 年（平均时间）。 |
描述
这款经典法特级干型起泡酒，由位于奥特雷波帕韦塞产区的历史悠久的巴拉比奥酒庄酿造，酒精度12.5%，100%黑皮诺，2015年份。它向黑皮诺致敬，精心酿造以凸显其独特风味。酒体呈稻草黄色，泛着金色光泽。入口清新柔顺，口感精致，风味浓郁，余味悠长。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1905
- 酿酒师: Carlo Casavecchia
- 公顷: 60
巴拉比奥越来越多地遵循可持续葡萄栽培的原则，深化对生物多样性的研究，保护每块土地的原始性。巴拉比奥酒庄意识到，只有从土地和对葡萄园的精心呵护中才能孕育出伟大的酒标。 五十年来，巴拉比奥酒庄凭借对葡萄种植传统的了解，对植物营养、土壤耕作、修剪和葡萄植被进行了完美的调控，限制了对葡萄园和酒窖的各种干预。 多年来，巴拉比奥酒庄已经确定了拥有石灰质土壤的最佳黑皮诺葡萄园，这些葡萄园能最大限度地表现出土地和葡萄树的特性。因此，巴拉比奥公司只生产气泡葡萄酒，其优雅的口感、丰富的结构、宽广的嗅觉和敏锐的味觉让人回味无穷。 巴拉比奥公司将黑品乐与它所选择的地方--奥尔特雷波（Oltrepò Pavese）--紧密联系在一起，成为这一非凡品种的光辉诠释者和正直守护者。
事实上，每一瓶 "Farfalla "葡萄酒都蕴含着 Nevelli 家族的骄傲、对土地的热爱、对葡萄园的热爱以及独特风土的魔力。 阅读更多
| 名称 | Ballabio Farfalla Pinot Nero Cave Privee Metodo Classico Extra Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ballabio |
| 产地 | 卡斯特吉奥市和蒙特卡尔沃市（PV） |
| 气候 | 海拔：海拔 350 米 |
| 土壤成分 | 白垩-石灰质土壤。 |
| 收获 | 传统手工包装，每箱 18 公斤。 |
| 生产工艺 | 无添加利口酒 - 零用量。 |
| 酿酒工艺 | 对整株葡萄进行软压榨，仅获得 42% 的自由流汁并进行发酵，将不同的葡萄树分开。获得的葡萄汁在自然倾析后，部分在温控不锈钢罐中发酵，部分在 700 升的酒桶中发酵。发酵后的两种情况下，葡萄酒都会与酵母保持接触，直至春季，以防止因低温而发生苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 春季，通过对不同批次的葡萄酒进行品尝，然后将最好的橡木桶和大桶全部或部分组合在一起，酿造出 Cuvée 佐配葡萄酒。在酒窖中用精选的酵母萃取，并在温控酒窖中数年，直至达到自然平衡。发售前再在瓶中 6 个月。酒糟：8 年（平均时间）。 |