Baglio di Pianetto
Fermata 125 Etna Rosso 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在大橡木桶中12个月，随后转入不锈钢罐中，最后装瓶。 |
- 葡萄品种与产地：纯种Nerello Mascalese，种植于西西里埃特纳火山的火山土壤上
- 年份与规格：2022年采收，0.75升瓶装，有机农业生产的干型红葡萄酒
- 香气特征：带有野草莓和红色水果的香气，并伴有辛香和温暖的气息
- 陈酿工艺：在不锈钢罐中发酵10天，随后在大橡木桶中陈酿12个月，最后在不锈钢罐中静置
- 饮用建议：建议提前1小时醒酒，饮用温度为16-18°C。非常适合搭配烤肉、库斯库斯和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fermata 125 Etna Rosso 是 Baglio di Pianetto 出品的一款有机葡萄酒，通过Nerello Mascalese葡萄品种展现了西西里火山的真实个性。其香气以野草莓的气息为主，交织着优雅的香料气息。入口咸鲜和谐，丝滑的单宁带来持久的回味。非常适合搭配烤肉、库斯库斯和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自卡斯蒂廖内迪西西利亚市 Passopisciaro 的 Bonanno 地块。葡萄藤生长在海拔较高的地区，海拔在七百五十至八百米之间，有利于葡萄的最佳成熟。根系扎根于火山沙质土壤，为酒体带来咸鲜感和典型的浅红宝石色。埃特纳独特的风土条件突显并保护了葡萄的品种新鲜感。
酿造工艺
生产周期从十月严格的人工采摘开始。酿造过程在控温不锈钢罐中发酵约十天，以保留原始香气的纯净。酒体结构通过大橡木桶陈酿十二个月得以提升，赋予葡萄酒平衡与优雅。最后在不锈钢罐中静置，使风味融合，确保口感悠长纯净。
历史与趣闻
诞生于迷人的博纳诺街区，Fermata 125 Etna Rosso DOC展现了火山的真实灵魂。葡萄园生长在750至800米之间的火山沙质土壤上，赋予Nerello Mascalese独特的个性。经过精心的人工采摘后，在大橡木桶中陈酿12个月，使其结构更加细腻，单宁变得丝滑。由酿酒师马蒂亚·菲利皮领导的Baglio di Pianetto，打造出一款有机且可持续的精品，赞颂西西里大地的丰富，带来优雅且令人满足的品饮体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Mattia Filippi
- 生产的瓶子: 750.000
- 公顷: 108
| 名称 | Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Baglio di Pianetto |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于迷人的博纳诺街区，Fermata 125 Etna Rosso DOC展现了火山的真实灵魂。葡萄园生长在750至800米之间的火山沙质土壤上，赋予Nerello Mascalese独特的个性。经过精心的人工采摘后，在大橡木桶中陈酿12个月，使其结构更加细腻，单宁变得丝滑。由酿酒师马蒂亚·菲利皮领导的Baglio di Pianetto，打造出一款有机且可持续的精品，赞颂西西里大地的丰富，带来优雅且令人满足的品饮体验。 |
| 产地 | 博南诺区，帕索皮夏罗村，卡斯蒂廖内迪西奇利亚市镇（CT），西西里，意大利 |
| 土壤成分 | 火山质砂土 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行约10天的控温发酵；在大橡木桶中陈酿12个月，之后在不锈钢罐中进一步陈酿，最后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 经过精心的人工采摘后，葡萄在不锈钢罐中于受控温度下发酵约10天。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中12个月，随后转入不锈钢罐中，最后装瓶。 |