Avignonesi
Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra Bio 2022
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在木桶中24个月。 |
- 名称与葡萄品种：蒙特布查诺贵族葡萄酒 DOCG，100% 桑娇维塞
- 酿造工艺：使用原生酵母自然发酵，浸皮 25 天
- 木桶陈酿：在橡木桶中陈酿 24 个月，风味和谐融合且保持了清新感
- 香气：覆盆子、野草莓、糖渍橙皮、焚香和印度香料
- 口感与侍酒：中等酒体，果味脆爽，单宁丝滑；建议醒酒 1 小时
描述
葡萄酒类型
艾维纽内西酒庄 (Avignonesi) 的 Poggetto di Sopra 是一款红葡萄酒，展现了托斯卡纳蒙特布查诺贵族葡萄酒 (Vino Nobile di Montepulciano) 产区桑娇维塞 (Sangiovese) 的精髓。经自然发酵并在木桶中陈酿，呈现出明亮的猩红色，香气以红果、野草莓和覆盆子为特征，并伴有糖渍橙皮、乳香和印度香料的气息。口感充满活力，酒体中等，由肉质丰盈且清脆的果香支撑。结构建立在精准且丝滑的单宁之上，引领口感走向持久而优雅的余味。
产地来源
这款蒙特布查诺贵族葡萄酒产自瓦利亚诺·蒙特布查诺 (Valiano di Montepulciano)，葡萄园海拔 300 米。采用居约特 (Guyot) 剪枝法培育的葡萄藤扎根于上新世时期的海洋源沉积土壤，这种土壤以钠质蓝色粘土、粉砂和石灰石成分为特征。这种碱性 pH 环境有助于香气的深度表达并塑造了桑娇维塞，赋予其典型的成熟单宁质地和显著的味觉线性感。
酿造工艺
酿造遵循生物动力法原则，始于 9 月底的采收。在酒窖中，利用原生酵母对整粒葡萄进行自然发酵，随后进行 25 天的浸皮，以提取颜色和物质。随后在木桶中陈酿 24 个月，通过精细管理，旨在将橡木的影响与桑娇维塞的特性完美融合，同时保持其天然的清新感。
历史与趣闻
作为独家项目"联盟"（L'Alleanza）的结晶，来自 Avignonesi 酒庄的 Poggetto di Sopra 是对其风土充满活力且真实的致敬。这款卓越的 100% 桑娇维塞（Sangiovese）单一园红葡萄酒源自 37 年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤扎根于富含稀有蓝色粘土的古老海洋土壤中。自发发酵与长达 24 个月的精湛木桶陈酿进一步提升了其风味特质，带来迷人且毫无雕琢痕迹的口感。这款 纯素且采用生物动力法 酿造的杰作非常适合资深鉴赏家，完美诠释了蒙特布查诺（Montepulciano）的纯粹本质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Matteo Giustiniani
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 170
| 名称 | Avignonesi Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Avignonesi |
| 故事 | 历史与趣闻作为独家项目"联盟"（L'Alleanza）的结晶，来自 Avignonesi 酒庄的 Poggetto di Sopra 是对其风土充满活力且真实的致敬。这款卓越的 100% 桑娇维塞（Sangiovese）单一园红葡萄酒源自 37 年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤扎根于富含稀有蓝色粘土的古老海洋土壤中。自发发酵与长达 24 个月的精湛木桶陈酿进一步提升了其风味特质，带来迷人且毫无雕琢痕迹的口感。这款 纯素且采用生物动力法 酿造的杰作非常适合资深鉴赏家，完美诠释了蒙特布查诺（Montepulciano）的纯粹本质。 |
| 产地 | 瓦利亚诺，蒙特普齐亚诺（锡耶纳） |
| 土壤成分 | 上新世（300万至500万年前）的海相沉积土，渗透着蓝色钠质粘土矿脉；属于粉砂质石灰土，pH值呈碱性，且有机质含量贫乏。 |
| 栽培系统 | 平顶海山 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母对整粒葡萄进行自发发酵，带皮浸渍25天。 |
| 酿酒工艺 | 发酵自发开始。整粒葡萄带皮浸渍的酒精发酵持续了25天。 |
| 陈酿 | 在木桶中24个月。 |