Avignonesi
50 & 50 Capannelle 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |
- 50/50混酿：卡潘内莱桑娇维塞与阿维尼奥内西梅洛，托斯卡纳IGT 2021
- 大瓶装：1.5升瓶，适合餐桌与酒窖收藏
- 酿造与橡木桶：斯拉沃尼亚橡木桶发酵；法国橡木桶陈酿24个月
- 品鉴笔记：深宝石红色；黑樱桃、蓝莓、月桂、香料风味
- 搭配与饮用建议：18-20°C，提前醒酒1小时；适合野味、红肉、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Capannelle的50 & 50是一款来自托斯卡纳的静态红葡萄酒，由精心调配的桑娇维塞和梅洛葡萄混酿而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，闻香时散发出复杂的香气，融合了黑樱桃和干蓝莓的果香，并伴有月桂和地中海香草的气息。入口后，口感丝滑且持久，带有成熟水果和温暖香料的风味，余味悠长且带有香脂气息。其强劲的结构非常适合搭配野味、红肉、陈年奶酪以及猪肉类菜肴。
产地来源
用于此混酿的葡萄采自托斯卡纳两大优质产区，分别位于基安蒂的加约莱和蒙特普尔恰诺的瓦利亚诺地区。葡萄园生长在粘土、淤泥和石灰岩组成的土壤上，为酒体赋予了深度与力量。葡萄藤受益于锡耶纳丘陵典型的地中海温和气候。该项目由Avignonesi和Capannelle酒庄合作发起，完美融合了两种不同产区的风土表达。
酿造工艺
生产过程始于手工采摘和精心挑选葡萄串。桑娇维塞和梅洛分别种植并单独酿造。酒精发酵在受控温度下进行，葡萄皮浸渍约二十至二十五天，使用斯拉沃尼亚橡木锥形发酵罐。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿二十四个月，进一步提升其结构复杂性与优雅感。
历史与趣闻
Toscana IGT 50 & 50诞生于1988年，源自两家历史悠久酒庄之间深厚的友谊，融合了两大家族酿酒工艺的卓越品质。这款独特的红葡萄酒将Capannelle的桑娇维塞与Avignonesi的梅洛各占50%，两种葡萄分别精心种植与酿造，完美融合。Gaiole in Chianti高贵的风土与Valiano di Montepulciano的丰富底蕴相遇，带来一口醇厚圆润的美酒，并荣获著名的Bibenda五串葡萄奖。这是一场独一无二的名家联袂之作。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Matteo Giustiniani
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 170
| 名称 | Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Avignonesi |
| 故事 | 历史与趣闻Toscana IGT 50 & 50诞生于1988年，源自两家历史悠久酒庄之间深厚的友谊，融合了两大家族酿酒工艺的卓越品质。这款独特的红葡萄酒将Capannelle的桑娇维塞与Avignonesi的梅洛各占50%，两种葡萄分别精心种植与酿造，完美融合。Gaiole in Chianti高贵的风土与Valiano di Montepulciano的丰富底蕴相遇，带来一口醇厚圆润的美酒，并荣获著名的Bibenda五串葡萄奖。这是一场独一无二的名家联袂之作。 |
| 产地 | 基安蒂的加约莱和蒙特普齐亚诺的瓦利亚诺（锡耶纳） |
| 气候 | 锡耶纳丘陵地区典型的地中海温带 |
| 土壤成分 | 黏土、淤泥和石灰岩 |
| 栽培系统 | 灌木式，居约式，短枝修剪树篱式 |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 在斯拉沃尼亚橡木的垂直圆锥形发酵罐中酿造；在法国橡木桶中陈酿24个月 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下进行酒精发酵，葡萄皮浸渍20-25天；在斯拉沃尼亚橡木制成的垂直锥形发酵罐中酿造；在法国橡木桶中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |