Audrey Brocard
Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 40%在橡木桶中，30%采用索莱拉法。 |
- 葡萄品种与风格：完全由莫尼耶皮诺酿造的特级干型黑中白起泡酒
- 酿造工艺：传统法酿造，橡木桶和索莱拉陈酿，不进行苹果乳酸发酵
- 香气特征：带有水果、柑橘和新鲜面包皮的香气
- 口感与气泡：气泡细腻，口感丰富复杂，余味悠长持久
- 搭配建议：饮用温度6-8°C，适合搭配开胃菜、前菜、鱼类、甲壳类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Audrey Brocard 的 Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut 是一款由黑比诺莫尼耶葡萄酿造的黑中白香槟。采用传统法酿制，呈现出稻草黄色，气泡细腻持久。香气融合了果香、新鲜柑橘气息和面包皮的芳香。入口复杂且丰富，结构优雅，余味悠长。冰镇后饮用，极适合搭配鱼类、甲壳类和奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自马恩河谷的一个小村庄 Chassins。在香槟区这一独特风土中，酿酒师 Audrey Brocard 顺应自然环境种植黑比诺莫尼耶葡萄。对这一品种的重视体现了与土地的真实联系，确保了风格的精准与延续。土壤和小气候的独特性塑造了鲜明的地域特征，展现了这一著名葡萄酒产区最真实的表达。
酿造方式
生产过程采用传统法，并排除了苹果酸乳酸发酵，以保持鲜明的口感张力。部分在橡木桶中陈酿，另一部分则采用索莱拉法在未装满的橡木桶中进行，这一工艺增强了酒的表现力和连续性。Extra Brut 的风格，极低的加糖量，突显了酒体的精准与层次。这样的酿造过程保证了深远的持久性，并赋予了陈年潜力，预计可达五至十年。
历史与趣闻
这款优雅的奥黛丽·布罗卡香槟诞生于马恩河谷的沙桑村，展现了这位年轻酿酒师与家乡深厚的情感联系。该酒完全采用莫尼耶黑皮诺葡萄酿造，是一款精致的黑中白特干型香槟，采用传统方法酿制，未经过苹果乳酸发酵。这款混酿的独特之处在于其陈酿工艺，巧妙地在橡木桶和古老的索莱拉法（部分装满的橡木桶）之间分配。如此精细的手工酿造赋予了酒杯非凡的复杂性和悠长的口感持久度。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Audrey Brocard |
| 故事 | 历史与趣闻这款优雅的奥黛丽·布罗卡香槟诞生于马恩河谷的沙桑村，展现了这位年轻酿酒师与家乡深厚的情感联系。该酒完全采用莫尼耶黑皮诺葡萄酿造，是一款精致的黑中白特干型香槟，采用传统方法酿制，未经过苹果乳酸发酵。这款混酿的独特之处在于其陈酿工艺，巧妙地在橡木桶和古老的索莱拉法（部分装满的橡木桶）之间分配。如此精细的手工酿造赋予了酒杯非凡的复杂性和悠长的口感持久度。 |
| 产地 | 沙辛，马恩河谷（香槟），法国 |
| 生产工艺 | 传统法；在橡木桶中陈酿并采用索莱拉法；无苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 传统法；以2018年为基酒。40%在橡木桶中陈酿，30%采用索莱拉法；无苹果酸乳酸发酵。加糖量0.8克/升；除渣日期为2023年6月16日。 |
| 陈酿 | 40%在橡木桶中，30%采用索莱拉法。 |
| 残糖 | 0.8 gr/L |