Astoria
Prosecco Treviso Tiemo Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Glera |
| 陈酿 | 在酒泥上一个月，装瓶前在二次发酵酵母上短暂熟化几天。 |
- 葡萄品种与类型：100% 格雷拉，特雷维索产区普罗塞克DOC起泡酒 干型
- 香气特点：柑橘和花香，带有草本气息、梨和金帅苹果的细腻风味
- 口感体验：清新爽口，气泡细腻，收尾干净且带有奶油感
- 酿造工艺：夜间手工采摘，使用本地酵母，查玛法酿造
- 搭配建议：非常适合作为开胃酒，搭配前菜、鱼类、甲壳类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut 是一款彰显 格雷拉葡萄活力的起泡酒。其芳香的酒香以清新的柑橘香气和花香为开端，交织着草本气息以及淡淡的梨和金帅苹果的味道。入口清新，口感宜人，气泡细腻持久，带来诱人的奶油质感。干净的收尾和味觉平衡使其成为理想的开胃酒，能够优雅地提升以鱼类、奶酪和精致的春季烩饭为主的菜肴风味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于苏塞加纳，位于Val de Brun庄园的丘陵葡萄园之间，这里坐落在被联合国教科文组织认定为世界遗产的威尼托风景中。Astoria在这里种植自家葡萄藤，以最大程度展现特雷维索普罗塞克的风采。风土条件为葡萄带来了极佳的芳香纯净度和充沛的清新感。从采摘到压榨的快速处理对于保留原料的初级香气至关重要，将这片历史产区的真实精髓传递到酒杯中。
生产工艺
格雷拉葡萄在夜间最凉爽的时段手工采摘，以保护果实的天然新鲜度。经过轻柔压榨和静置澄清后，初次发酵在控温的不锈钢容器中，使用本地酵母进行。葡萄酒在高贵酒泥上静置一个月；随后在高压罐中按照查玛法进行二次发酵。最后，短暂的二次发酵酒泥陈酿伴随起泡酒直至装瓶，赋予其独特的奶油质感。
历史与趣闻
这款产自Val de Brun庄园、位于联合国教科文组织世界遗产普罗塞克丘陵之间的Prosecco DOC Treviso Tiemo Brut，是Astoria酒庄自1987年创立以来卓越品质的体现。这款优雅的起泡酒，其名称致敬了威尼斯古老船只典型的拱形覆盖结构，并以独特切割且精致的瓶身设计脱颖而出。葡萄在夜间采摘，并采用查尔玛法酿制，充分展现了格雷拉葡萄的新鲜果香与清新风味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻这款产自Val de Brun庄园、位于联合国教科文组织世界遗产普罗塞克丘陵之间的Prosecco DOC Treviso Tiemo Brut，是Astoria酒庄自1987年创立以来卓越品质的体现。这款优雅的起泡酒，其名称致敬了威尼斯古老船只典型的拱形覆盖结构，并以独特切割且精致的瓶身设计脱颖而出。葡萄在夜间采摘，并采用查尔玛法酿制，充分展现了格雷拉葡萄的新鲜果香与清新风味。 |
| 产地 | Susegana (Treviso) |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18–19°C（主发酵）；16–18°C（二次发酵起泡） |
| 发酵 | 大约25-30天 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | 九月夜间手工采摘；轻柔压榨；葡萄汁静置沉淀；在控温（18 9°C）不锈钢罐中用本地酵母进行主发酵；在高贵酒泥上停留一个月；澄清处理；采用查玛法在高压罐中进行起泡（25-30天，16 8°C）；在二次发酵酒泥上短暂陈酿后装瓶。 |
| 陈酿 | 在酒泥上一个月，装瓶前在二次发酵酵母上短暂熟化几天。 |