Astoria
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anniversario Extra Dry 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 瓶中静置至少1-2个月；第二次发酵后在酵母上数天 |
- 名称与风格：2025年特级DOCG年份特干普罗塞克起泡酒
- 葡萄品种与产地：100%格雷拉葡萄，产自威尼托大区科内利亚诺-瓦尔多比亚德内丘陵
- 酿造工艺：查玛法（密闭罐二次发酵），16°C下发酵20-25天
- 香气风味：带有苹果、桃子、柑橘和杏仁酱的香气；气泡细腻持久
- 饮用温度与搭配：6-8°C；非常适合搭配开胃菜、寿司、鱼类和新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Astoria出品的Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry是一款由Glera葡萄酿造的白起泡酒。采用查玛特法酿制，呈现淡稻草黄色，带有绿色反光，气泡细腻优雅。闻香清新纯净，品种特征明显，浓郁的苹果、桃子和柑橘香气交织，并伴有淡淡的杏仁膏气息。入口充分展现其Extra Dry的风格，口感柔滑、咸鲜且和谐，饮用清爽，回味持久令人满足。
产自哪里
这款起泡酒诞生于威尼托丘陵的Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore产区。在这片历史悠久的葡萄酒产地，Astoria酒庄在Crocetta del Montello庄园精心挑选葡萄。该地区独特的土壤和气候条件有利于Glera葡萄的最佳生长，突显其纯净的香气，并保证了葡萄酒结构中泡沫的细腻。
如何酿造
酿造过程从手工采摘葡萄串和轻柔压榨开始，随后对葡萄汁进行静置澄清。初次发酵在控温不锈钢罐中进行，以保留品种的香气。随后，起泡过程在高压罐中按照查玛特法的时间和温度进行。生产周期结束后，葡萄酒会进行短暂的酒泥陈酿和静置，以巩固其口感的平衡。
历史与趣闻
诞生于威尼托丘陵，Astoria的Prosecco Superiore DOCG周年纪念款自1987年以来一直传承着家族酿酒的卓越传统。采用手工采摘的Glera葡萄，并按照查尔玛法起泡工艺酿制，这款精致的特干型起泡酒以细腻的气泡和活泼的苹果、桃子香气脱颖而出。在Vinitaly葡萄酒大赛中荣获91分，完美展现了Crocetta del Montello的精髓，为味蕾带来令人满足的咸鲜奶油感，是每一次举杯庆祝的理想之选。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anniversario Extra Dry 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于威尼托丘陵，Astoria的Prosecco Superiore DOCG周年纪念款自1987年以来一直传承着家族酿酒的卓越传统。采用手工采摘的Glera葡萄，并按照查尔玛法起泡工艺酿制，这款精致的特干型起泡酒以细腻的气泡和活泼的苹果、桃子香气脱颖而出。在Vinitaly葡萄酒大赛中荣获91分，完美展现了Crocetta del Montello的精髓，为味蕾带来令人满足的咸鲜奶油感，是每一次举杯庆祝的理想之选。 |
| 产地 | 科内利亚诺-瓦尔多比亚德内丘陵（威尼托大区） |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（密闭罐中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨，葡萄汁静置沉淀；初次发酵在16°C的不锈钢容器中，使用精选酵母进行；第二次发酵（起泡过程）在16°C的高压罐中进行20-25天（查玛法）。 |
| 陈酿 | 瓶中静置至少1-2个月；第二次发酵后在酵母上数天 |