Argentiera
Ventaglio 2019
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 先在橡木桶中，然后在瓶中，最后投放市场。 |
- 葡萄酒及年份：Ventaglio Argentiera 2019，托斯卡纳IGT干红葡萄酒，0.75升
- 葡萄品种及产区：100%品丽珠，来自博尔盖里，葡萄园靠近海边，海拔120米
- 酿造工艺：28–30°C下发酵25天，带有淋皮和踩皮工艺；乳酸发酵在橡木桶中完成
- 口感风格：单宁紧致且柔顺，咸鲜与清新平衡，余味带有矿物感
- 评分：James Suckling 98分，Decanter 97分，Robert Parker（葡萄酒倡导者）97分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ventaglio di Argentiera是一款精致的托斯卡纳静态红葡萄酒，由赤霞珠弗朗（Cabernet Franc）葡萄酿制而成。闻香时展现出复杂的芳香层次，黑莓和覆盆子的香气与烘焙、海岸灌木、丁香和薄荷烟草的气息交织融合。入口时，单宁紧致且柔顺，能够平衡果香的清新，并带来持久的矿物质余韵。建议醒酒一小时，并在十八至二十摄氏度之间饮用，以优雅地搭配野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄园位于托斯卡纳，坐落在博尔盖里核心地带的卡斯塔涅托·卡杜奇，享有优越的海岸位置。葡萄藤种植在海拔一百二十米的地方，拥有极佳的光照条件和持续的海风影响。靠近大海确保了葡萄的最佳成熟度，并赋予葡萄酒鲜明的矿物质特征，与其天然的咸鲜感和谐融合。这款葡萄酒的身份与托斯卡纳紧密相连，展现出独特小气候带来的鲜明个性。
酿造工艺
生产过程始于人工采摘，并对葡萄串进行严格筛选。酿造采用重力流入小型锥形发酵罐，在受控温度下开始发酵。浸渍过程持续约二十五天，期间通过人工踩皮和淋皮操作，确保精确而细腻的萃取。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在法国和奥地利橡木桶中陈酿，以巩固其结构与优雅。最后的静置期让单宁更加圆润细腻，方可上市销售。
历史与趣闻
作为斯坦尼斯劳斯·特纳尔领导下新纪元的象征，Ventaglio在博尔盖里地区堪称独一无二。它诞生于2015年，是庄园的第一个单一葡萄园的结晶，这款卓越的纯种赤霞珠弗朗将这片土地的天赋与酒杯紧密相连。仅在极为出色的年份限量生产，这款标志性酒标展现了博尔盖里南部最为复杂的灵魂。这是一件罕见的杰作，拥有持久的矿物质风味，专为追求极致卓越的人士而打造。
奖项
-
2019
97/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2019
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
97/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Nicolò Carrara
- 生产的瓶子: 480.000
- 公顷: 85
庄园占地 153 公顷，拥有独一无二的生物多样性，这是葡萄树茁壮成长的基本要素，既能抵御昆虫和野生动物的侵袭，又能缓解气候压力。 阅读更多
| 名称 | Argentiera Ventaglio 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Argentiera |
| 故事 | 历史与趣闻作为斯坦尼斯劳斯·特纳尔领导下新纪元的象征，Ventaglio在博尔盖里地区堪称独一无二。它诞生于2015年，是庄园的第一个单一葡萄园的结晶，这款卓越的纯种赤霞珠弗朗将这片土地的天赋与酒杯紧密相连。仅在极为出色的年份限量生产，这款标志性酒标展现了博尔盖里南部最为复杂的灵魂。这是一件罕见的杰作，拥有持久的矿物质风味，专为追求极致卓越的人士而打造。 |
| 产地 | 博尔盖里（卡斯塔涅托·卡杜奇，托斯卡纳），靠近海岸 |
| 发酵温度 | 约28–30°C |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄，使用小箱进行双重筛选；整颗葡萄通过重力转移到小型橡木锥形罐中；在受控温度下进行浸渍，每天进行泵送和人工踩皮；在橡木桶和大橡木桶（部分为新桶）中进行苹果酸乳酸发酵和陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（约28-30°C）下进行为期25天的每日淋皮和人工踩皮浸渍；随后转入部分新法国和奥地利橡木桶及大桶中，完成苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 先在橡木桶中，然后在瓶中，最后投放市场。 |