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Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在50百升的大桶和木桶、不锈钢罐以及瓶中12个月。 |
- 名称与葡萄品种：瓦尔泰利纳超级DOCG，100%内比奥罗，静止红葡萄酒
- 年份与规格：2023年采收，0.75升瓶装，酒精度13.5%
- 手工酿造：在50百升木桶中浸渍71天
- 陈酿：在木桶、不锈钢罐及瓶中共陈酿12个月
- 奖项与搭配：荣获Gambero Rosso三杯奖；非常适合搭配肉类、猪肉及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valtellina Superiore Il Pettirosso 是一款静态红葡萄酒，忠实反映了伦巴第地区的特色。由 Ar.Pe.Pe 酒庄采用内比奥罗葡萄酿造，这款酒展现出纯净的香气轮廓，具有明显的红色水果香气。入口深邃且平衡，非常适合搭配丰富的肉类菜肴，尤其能突出猪肉菜肴和美味奶酪的风味。
产自哪里
这款葡萄酒产自瓦尔泰利纳，这是一个严格采用手工操作的葡萄酒产区，遵循有机和可持续的理念。葡萄园享有完美的南向朝向，海拔在四百到五百五十米之间。这些地理条件，加上每公顷四十五百升的产量，展现了土地最真实的表达。
如何酿造
葡萄在十月中旬采收后，酿造过程以七十一天的长时间浸渍为特色，全部在木桶中进行。随后，葡萄酒会在木桶和不锈钢容器中巧妙分配，静置十二个月，最后进行关键的瓶中陈酿。耐心的时间管理顺应自然节奏，以纯手工方式最大程度提升原材料的品质。
历史与趣闻
Ar.Pe.Pe.自1860年以来一直是葡萄种植者，通过严格的手工工艺酿造出独特的瓦尔泰利纳内比奥罗。其名字的灵感来自一只知更鸟，这只鸟停在一只老酒桶上，正好在葡萄酒完美成熟的时刻启发了装瓶。该酒荣获Gambero Rosso三杯奖，这款静态红葡萄酒体现了公司秉持的理念——耐心等待并尊重自然的节奏。每一口都带来最真挚的风土表达，散发出优雅的红色水果香气。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1860
- 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 故事 | 历史与趣闻Ar.Pe.Pe.自1860年以来一直是葡萄种植者，通过严格的手工工艺酿造出独特的瓦尔泰利纳内比奥罗。其名字的灵感来自一只知更鸟，这只鸟停在一只老酒桶上，正好在葡萄酒完美成熟的时刻启发了装瓶。该酒荣获Gambero Rosso三杯奖，这款静态红葡萄酒体现了公司秉持的理念——耐心等待并尊重自然的节奏。每一口都带来最真挚的风土表达，散发出优雅的红色水果香气。 |
| 产地 | Valtellina（伦巴第），意大利 |
| 每公顷产量 | 45 hl/ha |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 采用手工工艺，在50百升的木制发酵桶中浸渍71天，并在50百升的发酵桶和橡木桶、不锈钢罐及瓶中进行陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在50百升的木桶中浸渍71天；在50百升的桶和大桶、不锈钢罐及瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在50百升的大桶和木桶、不锈钢罐以及瓶中12个月。 |