• Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
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Ar.Pe.Pe 伦巴第

Ar.Pe.Pe

Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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3瓶

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品名 DOCG Valtellina Superiore Inferno Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 伦巴第 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在50百升的大桶和不锈钢罐中34个月，并在瓶中进一步熟成。
  • 名称与葡萄品种：瓦尔泰利纳高级地狱珍藏DOCG，2018年份100%内比奥罗
  • 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精度14%
  • 英雄式葡萄种植：海拔450米葡萄园，陡峭梯田，仅手工操作
  • 浸渍与陈酿：在木桶中浸渍86天；在栗木、不锈钢和瓶中共陈酿34个月
  • 口感与搭配：口感清新，单宁强劲；醒酒1小时，搭配野味肉类理想
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva是一款极具严谨风格的伦巴第红葡萄酒，由Ar.Pe.Pe.酿造。这款对Valtellina Superiore Inferno的深刻诠释源自Nebbiolo葡萄，该品种在当地被称为Chiavennasca。其风格紧致而严肃，展现出鲜明的清新感和锐利的单宁。香气中交织着迷人的辛辣香料、小红果、洛神花、奇诺托和大黄，并辅以芳香草本和浓郁的焦土气息。

产地来源

这款葡萄酒的根基扎根于Valtellina Superiore产区的英雄式葡萄种植环境中，这里陡峭的坡地需要严格的人工操作。葡萄藤生长在海拔450米的高度，位于著名的Inferno赛道第三个弯道上。在这里，具有阿尔卑斯山特征的高山气候对于保持Nebbiolo葡萄的活泼酸度和典型单宁结构起着决定性作用。酒名致敬于但丁的叙事，充分体现了Ar.Pe.Pe.家族的农业身份，他们已守护这些历史悠久的瓦尔泰利纳梯田逾百年。

酿造方式

葡萄串在十一月初采摘，随后在木制容器中进行长达八十六天的带皮浸渍。这一精细的萃取过程后，葡萄酒在不锈钢和栗木桶中缓慢陈酿三十四个月，最终在上市前还需长时间静置。如此严谨的酒窖工艺造就了典型的石榴红酒色和紧致持久的口感。凭借坚实的结构完整性，经过提前醒酒后，这款酒能精准搭配野味、牛肉、羊肉及陈年奶酪等菜肴。

历史与趣闻

Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe 是对 150 年英雄葡萄种植历史的庄严致敬。灵感源自但丁的《神曲》，这款自豪的 Nebbiolo DOCG 诞生于海拔 450 米的"地狱赛道"，这里曾是 Arturo Pelizzatti Perego 热爱的拉力赛历史舞台。该珍藏酒旨在彰显崎岖风土的强劲咆哮，将手工劳作的细致与在木桶、不锈钢和瓶中进行 34 个月的长期陈酿完美结合。最终呈现出一杯庄重、结构宏伟且极具非凡陈年潜力的美酒。

奖项

  • 2018

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2018

    3

    指南侍酒师的意大利协会（AIS）。

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详情

Profumo

香水

闻香：辛辣香料、小红果、洛神花、奇诺托、红菜头、芳香草本和焦土。

Colore

颜色

Rosso granato

Gusto

味道

入口清新，单宁依然强劲且略带刺激感，存在感十足且抓口。酒体紧致而严肃，带有辛辣香料、小红果、洛神花、奇诺饮料和大黄的回味，伴有香草和泥土气息。余味悠长且持久。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Ar.Pe.Pe
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1860
  • 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • 生产的瓶子: 100.000
  • 公顷: 15
内比奥罗是一种稀有的葡萄品种，几个世纪以来一直适应瓦尔泰利纳的气候：在这片独特的土地上，一切仍由手工酿制。五代以来，"适度的等待 "一直是我们选择葡萄酒的节奏，也正是这样，我们谦卑地寻求酿造出最纯粹、最真挚的葡萄酒，正如我们的父亲阿图罗（Arturo）教导我们的那样，表达这片土地和全心全意耕耘这片土地的人们的心声，而不被时尚和传统口味所左右。 瓦尔特利纳是雷蒂亚阿尔卑斯山脉和奥罗比山脉之间的一个山谷，与阿尔卑斯弧线平行，得益于独特的小气候。从黎明到黄昏，阳光温暖着梯田状的葡萄园，它就像一块罕见的石头，镶嵌在雷蒂亚山坡上，完全暴露在南面，并受到凉爽的北风的影响。 我们深信，阿尔卑斯山内比奥罗葡萄酒因其独特的原创性，理应在国际优质葡萄酒市场上占有一席之地：这是对其经济可持续性的基本认可，而这一拥有数百年历史的活动与现代生产逻辑几乎不相容。

在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
生产区域: 伦巴第
伦巴第
Ar.Pe.Pe

经过一小时的醒酒，这款严谨的内比奥罗展现出强烈的单宁，非常适合搭配结构丰富的牛肉、羊肉和野味菜肴。其充沛的清新感以及复杂的辛香料和红色水果香气，同样能完美衬托各类腌制肉类和陈年奶酪，带来持久的余味。

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
羊肉
牛肉
冷盘肉 / 腌制肉类

名称 Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Valtellina Superiore DOCG
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 伦巴第
供应商 Ar.Pe.Pe
故事 历史与趣闻Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe 是对 150 年英雄葡萄种植历史的庄严致敬。灵感源自但丁的《神曲》，这款自豪的 Nebbiolo DOCG 诞生于海拔 450 米的"地狱赛道"，这里曾是 Arturo Pelizzatti Perego 热爱的拉力赛历史舞台。该珍藏酒旨在彰显崎岖风土的强劲咆哮，将手工劳作的细致与在木桶、不锈钢和瓶中进行 34 个月的长期陈酿完美结合。最终呈现出一杯庄重、结构宏伟且极具非凡陈年潜力的美酒。
产地 瓦尔泰利纳
气候 山地（高山）
每公顷产量 40 hl
收获 十一月初
发酵 86天
生产工艺 在50百升的木桶中浸渍86天；在50百升的桶和大桶、不锈钢罐及瓶中陈酿34个月；手工操作
酿酒工艺 在50百升的木桶中浸渍86天；在50百升的发酵罐和橡木桶、不锈钢罐及瓶中陈酿34个月。
陈酿 在50百升的大桶和不锈钢罐中34个月，并在瓶中进一步熟成。

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