描述
瓦尔泰利纳高级DOCG产区静止红葡萄酒，酒精度14%，100%内比奥罗 Nebbiolo 葡萄酿造，Ar.Pe.Pe酒庄出品。0.75升瓶装，2018年份。这款酒凝聚了酿酒家族150多年来在瓦尔泰利纳种植内比奥罗葡萄的历史，这片独特的产区至今仍保留着纯手工酿造的传统。葡萄在50百升木桶中浸渍85天，并在50百升木桶、橡木桶、不锈钢罐和瓶中陈酿34个月。这款酒完美展现了阿尔卑斯山内比奥罗葡萄的独特风味。
奖项
-
2018
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
生产者
Ar.Pe.Pe
来自这个酒庄
- 创办年份: 1860
- 酿酒师: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
内比奥罗是一种稀有的葡萄品种，几个世纪以来一直适应瓦尔泰利纳的气候：在这片独特的土地上，一切仍由手工酿制。五代以来，"适度的等待 "一直是我们选择葡萄酒的节奏，也正是这样，我们谦卑地寻求酿造出最纯粹、最真挚的葡萄酒，正如我们的父亲阿图罗（Arturo）教导我们的那样，表达这片土地和全心全意耕耘这片土地的人们的心声，而不被时尚和传统口味所左右。 瓦尔特利纳是雷蒂亚阿尔卑斯山脉和奥罗比山脉之间的一个山谷，与阿尔卑斯弧线平行，得益于独特的小气候。从黎明到黄昏，阳光温暖着梯田状的葡萄园，它就像一块罕见的石头，镶嵌在雷蒂亚山坡上，完全暴露在南面，并受到凉爽的北风的影响。 我们深信，阿尔卑斯山内比奥罗葡萄酒因其独特的原创性，理应在国际优质葡萄酒市场上占有一席之地：这是对其经济可持续性的基本认可，而这一拥有数百年历史的活动与现代生产逻辑几乎不相容。
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
在 Ar.Pe.Pe，即使是创新也要遵循适当的时间规则：进化不是由时尚决定的，而是要满足改进生产的各个方面的需要。事实上，我们相信，真正的创新在于能够抓住传统的精髓，不断完善传统，直至最微小的细节。 阅读更多
肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ar.Pe.Pe |
| 气候 | 海拔：450/500 米 向南。 |
| 每公顷产量 | 40 hl |
| 收获 | 十一月初 |
| 酿酒工艺 | 浸渍：在 50 升木桶中浸渍 85 天。 |
| 陈酿 | 在大桶和 50 HL 橡木桶中 34 个月，钢桶，瓶装。 |