Antoniolo
Gattinara Riserva Osso San Grato 2020
| 品名 | DOCG Gattinara Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中24-30个月，瓶中12个月 |
- 名称与年份：Gattinara DOCG珍藏2020，100%内比奥罗葡萄，酒精度14%
- Osso San Grato特级园：南向葡萄园，火山流纹岩土壤，面积5公顷
- 酿造工艺：水泥罐发酵，带皮浸渍20天
- 长时间陈酿：在大型橡木桶中陈酿24-30个月，随后在瓶中静置12个月
- 品鉴：石榴红色，带有香脂气息，搭配野味和奶酪极佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Gattinara Riserva Osso San Grato 是由安东尼奥洛酒庄在皮埃蒙特加蒂纳拉地区酿造的静态红葡萄酒。采用内比奥罗葡萄酿制，酒液呈现出清澈的石榴红色。香气复杂且富有矿物质气息，伴有香脂气息以及草莓和黑加仑果酱的香味。入口口感丰盈且有力，鲜明的咸味支撑着酒体，余味带有细腻的柑橘风味。这种严谨的风格赋予了它坚实的个性。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特北部的加蒂纳拉地区。源自著名的Osso San Grato 单一园，该葡萄园位于朝南的山坡上，有利于葡萄的理想成熟。葡萄藤的根系扎根于典型的火山流纹岩土壤，为酒体带来张力和显著的矿物质风味。安东尼奥洛酒庄遵循非侵入式葡萄栽培原则，尊重自然节奏和产区的真实个性。
酿造工艺
在酒窖中，酿造过程遵循传统方法。发酵在水泥罐中进行，依靠本地酵母的作用，葡萄皮浸渍约二十天，以确保最佳的香气提取。随后，葡萄酒在大型橡木桶中长时间陈酿二十四至三十个月，这一环境有助于融合香料风味和酒体结构。最后还需在瓶中静置一年，以确保其愉悦的持久口感。
历史与趣闻
安东尼奥洛酒庄于1948年在加蒂纳拉成立，致力于通过酿造自家葡萄园出产的优质内比奥罗葡萄，提升上皮埃蒙特地区的葡萄酒品质。如今，这家历史悠久的家族企业已由第三代传人经营，在最大程度尊重自然的前提下，酿造出优质的DOCG级别葡萄酒。著名的奥索圣格拉托单一园，因其优越的南向朝向，自上世纪六十年代初便种植了葡萄藤，生长于火山流纹岩土壤之上，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物质感和坚实的个性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1948
- 酿酒师: Alberto Zoppis Antoniolo
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 12
公司占地 20 公顷，其中 15 公顷种植了葡萄树，葡萄树向西南生长，保证了充足的日照，并能避开阿尔卑斯山的寒流。 葡萄树的种植密度为每公顷 3000 株，平均树龄约为 20 年。
葡萄种植面积分为五个葡萄园：圣弗朗西斯科葡萄园（San Francesco）、奥索圣格拉托葡萄园（Osso San Grato）和卡斯泰勒葡萄园（Castelle），其中卡斯泰勒葡萄园出产最负盛名的加蒂纳拉特级葡萄；博雷勒葡萄园（Borelle）和瓦尔费拉纳葡萄园（Valferana），其中博雷勒葡萄园出产科斯特德拉塞西亚内比奥罗 DOC Juvenia、科斯特德拉塞西亚内比奥罗 DOC 桃红葡萄酒 Bricco Lorella 和 Bianco Borelle。
他们的理念始终基于并致力于不折不扣地生产高质量标准的 "Vino Gattinara"，葡萄完全来自他们的葡萄园。这种葡萄酒远离任何全球化的香气和风味，其独特的矿物质和明显的酸度清晰而明确地表达了其产地的特色。
品尝之后，您会情不自禁地爱上这些葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Antoniolo |
| 故事 | 历史与趣闻安东尼奥洛酒庄于1948年在加蒂纳拉成立，致力于通过酿造自家葡萄园出产的优质内比奥罗葡萄，提升上皮埃蒙特地区的葡萄酒品质。如今，这家历史悠久的家族企业已由第三代传人经营，在最大程度尊重自然的前提下，酿造出优质的DOCG级别葡萄酒。著名的奥索圣格拉托单一园，因其优越的南向朝向，自上世纪六十年代初便种植了葡萄藤，生长于火山流纹岩土壤之上，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物质感和坚实的个性。 |
| 产地 | Gattinara（韦尔切利），皮埃蒙特高地，意大利 |
| 土壤成分 | 火山起源的斑岩 |
| 每公顷产量 | 50 hl |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在水泥罐中用本地酵母发酵，葡萄皮浸渍20天；在大型橡木桶中陈酿24-30个月，最后在瓶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在水泥罐中使用本地酵母进行发酵，并在葡萄皮上浸渍20天；随后在大型橡木桶中陈酿24-30个月，最后在瓶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中24-30个月，瓶中12个月 |