Marchesi Antinori
Solaia 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在新的法国橡木桶中约 15–18 个月，并在二次和三次使用的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；各批次酒液分开，最后在装瓶前进行调配。 |
- 类型：托斯卡纳 IGT 静止红葡萄酒，零残糖的超级托斯卡纳干红。
- 葡萄品种：赤霞珠、桑娇维塞和品丽珠混酿，各品种独立酿造。
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿 15-18 个月，并在小橡木桶中完成苹果酸-乳酸发酵。
- 口感：口感顺滑且清爽，单宁如丝般柔顺；伴有黑莓、樱桃、苦可可和咖啡的风味。
- 产地：位于经典基安蒂产区的天拿露庄园；荣获 Decanter 和 James Suckling 98 分高分。
描述
酒款类型
安东尼世家索拉雅（Solaia di Marchesi Antinori）是一款卓越的干红葡萄酒，是托斯卡纳风土的真实表达。这款著名的优质地区餐酒（IGT）等级混酿诞生于赤霞珠、桑娇维塞和品丽珠葡萄的精心融合，这些葡萄均经过悉心培育。口感上，它呈现出如奶油般柔滑且包裹感极强的入口感，并伴有显著的清新感和丝滑的单宁纹理，引导至悠长而深邃的余韵。在截锥形发酵罐中的酿造以及在木桶中的陈酿，赋予了其感官轮廓非凡的优雅感和鲜明的结构复杂性。
产地来源
这款酒产自著名的天娜酒庄（Tenuta Tignanello），该酒庄坐落在经典基安蒂（Chianti Classico）的核心地带，位于格雷韦（Greve）和佩萨（Pesa）河谷之间。葡萄园朝向西南，海拔在350至400米之间，坐落在石灰岩和多石土壤之上，土壤富含阿尔贝雷塞（alberese）石、加列斯托（galestro）泥岩以及上新世粘土层。当地的微气候以白昼炎热、夜晚凉爽为特征，确保了理想的昼夜温差，使葡萄串达到完美的成熟度。这些独特的风土特征赋予了每一口酒紧致而充满活力的结构，致敬了这款自1978年创立、仅在卓越年份生产的传奇酒标。
酿造工艺
生产过程始于严苛的人工果粒筛选，随后进行去梗和轻柔压榨。葡萄汁通过重力作用输送至截锥形发酵罐中，在受控温度下进行发酵和浸皮，不同批次严格分开处理以优化提取质量。出罐后，葡萄酒在橡木桶中完成苹果酸-乳酸发酵，随后在全新的法国橡木桶中陈酿约15个月。陈酿结束后，不同地块的酒液被调配成最终的混酿，以达到完美的结构和谐。
历史与背景
安东尼世家 (Antinori) 于 1978 年首次酿造的索拉雅 (Solaia)，代表了意大利酿酒史上一个真正的里程碑。在最初的年份中，原始混酿比例为 80% 的赤霞珠和 20% 的品丽珠；随后引入了 20% 的桑娇维塞，进一步丰富了这一声名远播的配方。这款著名的超级托斯卡纳 (Super Tuscan) 是其产地真实而宏伟的表达，仅在卓越年份酿造，因此在 1980、1981、1983、1984 和 1992 年并未面世。
奖项
-
2023
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2023
97/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
97/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2023
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1385
- 酿酒师: Renzo Cotarella
16 世纪，银行家兼商人亚历山德罗-安东尼将其庄园的葡萄酒推向了意大利国内外，从里昂到佛兰德斯，从西班牙到阿尔及尔。
1898 年，尼科洛侯爵的儿子洛多维科和皮耶罗两兄弟创建了 "洛多维科和皮耶罗安东尼侯爵庄园"，他们是尼科洛的直系后裔，尼科洛在 1506 年购买了安东尼宫殿，为托斯卡纳葡萄酒享誉世界并成为高品质产品做出了巨大贡献。2023 年 2 月初，安东尼家族的 Villa Antinori Toscana IGT 2019 在《葡萄酒评论家》（Wine Specator）杂志评选的 "2022 年十大物有所值葡萄酒 "中名列世界第三，是唯一入选的意大利葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Antinori Solaia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 历史与背景 安东尼世家 (Antinori) 于 1978 年首次酿造的索拉雅 (Solaia)，代表了意大利酿酒史上一个真正的里程碑。在最初的年份中，原始混酿比例为 80% 的赤霞珠和 20% 的品丽珠；随后引入了 20% 的桑娇维塞，进一步丰富了这一声名远播的配方。这款著名的超级托斯卡纳 (Super Tuscan) 是其产地真实而宏伟的表达，仅在卓越年份酿造，因此在 1980、1981、1983、1984 和 1992 年并未面世。 |
| 产地 | 天娜酒庄（Tenuta Tignanello），位于托斯卡纳经典基安蒂产区，坐落在格雷韦（Greve）与佩萨（Pesa）河谷之间。 |
| 气候 | 炎热干燥，随后有降雨，夜晚更加凉爽。 |
| 土壤成分 | 石灰质岩石土壤（Alberese石灰岩），含有碎石质泥灰岩（Galestro）和上新世粘土脉。 |
| 每公顷产量 | 每公顷少于 8,000 公斤 |
| 收获 | 十月葡萄采收：始于十月初，并于10月13日结束。 |
| 发酵温度 | 平均温度为 27 °C，且从未超过 31 °C |
| 生产工艺 | 人工逐粒精选；轻柔去梗压榨；利用重力法转移至截头圆锥形罐中，在温控条件下进行浸皮发酵；在小橡木桶（barrique）中进行苹果酸-乳酸发酵；在木桶（法国橡木桶）中陈酿，各批次独立进行酿造和陈酿，最后进行调配。 |
| 酿酒工艺 | 手工筛选葡萄，去梗并轻柔压榨；葡萄汁通过重力输送至截顶圆锥形罐（60百升），在受控温度下分批进行发酵和带皮浸渍；经倒罐和压榨后，在二次和三次使用的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；初期分批陈酿，随后进行调配并在木桶（新法国橡木桶）中熟化约15 8个月，最后装瓶。 |
| 陈酿 | 在新的法国橡木桶中约 15–18 个月，并在二次和三次使用的橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；各批次酒液分开，最后在装瓶前进行调配。 |