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Negro Angelo
Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2024
| 品名 | DOCG Roero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 总时间共 32 个月，分为橡木桶和最后的瓶中陈放阶段。 |
- 名称与葡萄品种：罗埃罗 (Roero) DOCG 珍藏级 2024，采用内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿造
- 香气：桃子和红色水果的香气，收尾带有香脂气息
- 口感：清新且富有结构感，单宁显著，余味悠长
- 陈酿：在橡木桶和酒瓶中陈酿 32 个月；陈年潜力超过 10 年
- 侍酒建议与配餐：18°C，醒酒 1 小时；适合搭配红肉和陈年奶酪
描述
葡萄酒类型
Angelo Negro 的 Roero Ciabot San Giorgio Riserva 是一款皮埃蒙特（Piedmont）静止红葡萄酒，它以极高的精准度诠释了内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，并在橡木桶中陈酿。香气散发出浓郁的桃子和红果气息，余味中带有清晰的香脂色调。口感以显著的清新感和浓郁的果肉感脱颖而出，并由显著的单宁和赋予深度的丝绒般质感所支撑。其持久的余味使其成为红肉、野味和陈年奶酪的理想搭配。
产地
这款皮埃蒙特红葡萄酒诞生于罗埃罗（Roero）丘陵地带，葡萄园位于海拔约 280 米处的钙质泥灰土上。向南和向东南的坡向确保了葡萄串的均匀成熟，赋予了葡萄酒精准的味觉定义。Angelo Negro 酒庄耕耘这片土地，旨在酿造出具有坚实单宁结构和卓越陈年潜力的产品，能够完美体现罗埃罗地区的风土特征。
酿造工艺
10 月份进行手工采收，并对葡萄串进行严格筛选。酿造过程包括约 20 天的浸渍（淹帽法），这对于提取石榴红色泽和葡萄酒的结构至关重要。陈酿过程持续 32 个月，在橡木桶中进行，随后在瓶中静置一段时间。为了充分领略其复杂性，建议至少醒酒一小时，并在 18 摄氏度的温度下饮用。
历史与趣闻
罗埃罗 (Roero) DOCG 陈酿 (Riserva) 凝聚了安杰洛·内格罗 (Angelo Negro) 家族自 1670 年以来作为皮埃蒙特葡萄栽培守护者的百年奉献。在酒庄酿酒师的指导下，这款酒展现出强烈的地域特征，产自海拔 280 米处的钙质泥灰岩土壤。其卓越的品质和超过十年的陈年潜力，已获得享誉盛名的 Bibenda "四葡萄" 奖项的权威肯定。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1670
- 酿酒师: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- 生产的瓶子: 430.000
- 公顷: 65
| 名称 | Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Negro Angelo |
| 故事 | 历史与趣闻罗埃罗 (Roero) DOCG 陈酿 (Riserva) 凝聚了安杰洛·内格罗 (Angelo Negro) 家族自 1670 年以来作为皮埃蒙特葡萄栽培守护者的百年奉献。在酒庄酿酒师的指导下，这款酒展现出强烈的地域特征，产自海拔 280 米处的钙质泥灰岩土壤。其卓越的品质和超过十年的陈年潜力，已获得享誉盛名的 Bibenda "四葡萄" 奖项的权威肯定。 |
| 产地 | 罗埃罗，库内奥省（皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 收获 | 秋季 (十月) |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 采用传统潜帽法浸渍20天；总陈酿期为32个月，在橡木桶中陈酿并经过最后的瓶中静置。 |
| 酿酒工艺 | 10月手工采摘；采用传统淹帽法进行20天浸渍；在橡木桶中陈酿及最终瓶陈总计32个月（建议饮用前至少醒酒1小时）。 |
| 陈酿 | 总时间共 32 个月，分为橡木桶和最后的瓶中陈放阶段。 |