Andreola
Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 陈酿 | 起泡期：30-40天。熟成：1-3个月。在大型容器中二次发酵（查尔玛法）。基酒在不锈钢罐中至少存放6个月。 |
- 名称：瓦尔多比亚德内DOCG特干型起泡酒，威尼托
- 葡萄品种：90%格雷拉，5%比安凯塔，5%佩雷拉
- 工艺：马蒂诺蒂/查玛特法，在高压罐中二次发酵30-40天
- 品鉴：气泡细腻，泡沫柔滑，带有紫藤、苹果、白桃和糕点的香气
- 饮用与规格：适合做开胃酒和甜点酒，提供0.75升和1.5升大瓶装
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Dirupo Extra Dry 是 Andreola 出品的一款起泡酒，真实展现了瓦尔多比亚德内产区的风土。由格莱拉、比安凯塔和佩雷拉葡萄混酿而成，带来精致的感官体验。倒入杯中，展现出奶油般的泡沫和细腻持久的气泡。闻香时可感受到紫藤、苹果和白桃的香气，并伴有精致的糕点气息。入口和谐，口感饱满且持久，非常适合搭配开胃酒或甜点。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于瓦尔多比亚德内的丘陵地带，这里坡度陡峭，被列为联合国教科文组织世界遗产。Andreola 在这里实行严格的英雄式葡萄种植，手工照料分布在海拔两百至五百米之间的葡萄藤。粘土土壤和深厚的砂岩底层赋予果实精准的香气结构。微气候与土地的相互作用，造就了清晰明快的口感层次。
如何酿造
经过精心的秋季采摘，酒庄采用轻柔压榨进行白葡萄酒酿造。葡萄汁在受控温度下发酵，基酒在不锈钢罐中静置至少六个月。起泡过程采用马蒂诺蒂法，在高压罐中二次发酵约四十天，精心展现气泡的优雅。特干型的糖分调配和短暂的最终陈酿，进一步提升了起泡酒的整体平衡。
历史与趣闻
Dirupo Extra Dry代表了Andreola在Valdobbiadene联合国教科文组织世界遗产山丘上英勇葡萄种植的典范。这款葡萄酒是在极陡坡地上手工采摘酿造的结晶，通过精细的Martinotti法，充分展现了当地的传统。经过缓慢的起泡过程和在不锈钢与瓶中精心陈酿后，展现出优雅风格，曾荣获极端葡萄酒世界大赛金奖，并获得权威评论家的高度评价。此外，这款Valdobbiadene DOCG还推出了迷人的Magnum大瓶装，为每一次举杯增添尊贵气息。
奖项
-
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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94/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Mirco Balliana
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 110
如今，斯蒂法诺-波拉继续秉承父亲的理念经营公司，他意识到对这片土地最好的保护在于深刻理解瓦尔多比亚德内多克不仅仅是一种产品，而是一种有生命的东西：是葡萄树进化的结果，是它对土壤和气候多样性的适应性，是仍然完全手工作业的结果，是 "英雄式 "葡萄栽培的结果。 阅读更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 历史与趣闻Dirupo Extra Dry代表了Andreola在Valdobbiadene联合国教科文组织世界遗产山丘上英勇葡萄种植的典范。这款葡萄酒是在极陡坡地上手工采摘酿造的结晶，通过精细的Martinotti法，充分展现了当地的传统。经过缓慢的起泡过程和在不锈钢与瓶中精心陈酿后，展现出优雅风格，曾荣获极端葡萄酒世界大赛金奖，并获得权威评论家的高度评价。此外，这款Valdobbiadene DOCG还推出了迷人的Magnum大瓶装，为每一次举杯增添尊贵气息。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内 |
| 土壤成分 | 粘土质，底层为砂岩。 |
| 栽培系统 | 改良型卡布奇娜 |
| 每公顷产量 | 每公顷135公担 |
| 收获 | 九月-十月 |
| 发酵 | 30-40天 |
| 生产工艺 | 在大型高压罐中进行二次发酵（马蒂诺蒂/查玛特法） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，采用柔和压榨；静置澄清并在受控温度下发酵；在大型容器中进行二次发酵（马蒂诺蒂/查玛特法）。 |
| 陈酿 | 起泡期：30-40天。熟成：1-3个月。在大型容器中二次发酵（查尔玛法）。基酒在不锈钢罐中至少存放6个月。 |
| 残糖 | 15.0 gr/L |