Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在大型不锈钢罐中采用查尔玛/马蒂诺蒂法进行30-40天的起泡发酵；在不锈钢罐中至少6个月，随后在瓶中1-3个月。 |
- DOCG名称：Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry，采用纯Glera葡萄酿造
- 英雄式葡萄种植：葡萄园位于300至500米的陡峭山坡，采摘和加工均为手工完成
- 马提诺蒂法：在受控温度下，不锈钢罐中二次发酵30-40天
- 品鉴笔记：白色花朵、柑橘和青苹果香气；气泡细腻，泡沫绵密
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、鱼类、新鲜奶酪及东方风味的香辣菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Andreola出品的Mas de Fer是一款优雅的Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry，纯粹展现了Glera葡萄的风采。采用马蒂诺蒂法在大型不锈钢罐中二次发酵而成，以清新口感和轻盈结构为特色。入口展现出精准的平衡，细腻持久的气泡和绵密的泡沫更添风味。香气中带有白花、柑橘和爽脆青苹果的气息，余味纯净和谐。
产地来源
葡萄生长于Valdobbiadene核心地带Farra di Soligo地区的Col de Fer和San Gallo陡峭山坡上。葡萄园海拔三百至五百米之间，全部采用严格的英雄式人工种植。粘土和石灰岩土壤，下层为深厚的砂岩，为葡萄酒赋予了鲜明的矿物感。这里独特的环境，由Soligo河谷环绕，使酒体呈现出紧致而优雅的风格。
酿造工艺
生产过程始于人工采摘，随后进行轻柔压榨，并在受控温度下进行白葡萄酒酿造。气泡形成阶段在大型不锈钢罐中持续约四十天，最大程度保留了葡萄品种的香气。之后在不锈钢罐中静置至少六个月，最后经过短暂熟成，稳定葡萄酒的特性。得益于柔和的残余糖分，带来爽脆且富有活力的口感，非常适合搭配新鲜奶酪、海鲜菜肴及东方香料美食。
历史与趣闻
Andreola的Mas de Fer是一款Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo，体现了真正的英雄式葡萄种植。这款起泡酒由在联合国教科文组织世界遗产地Col de Fer和San Gallo陡峭山坡上，严格手工高海拔种植的葡萄酿制而成，特干型，展现了与土地的深厚联系。手工工艺赋予其清新的芳香轮廓，带有花香气息和细腻持久的气泡。这是一款颂扬意大利酿酒传统的卓越之作，其声望甚至登上了蒙扎赛道著名的领奖台。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Mirco Balliana
- 生产的瓶子: 950.000
- 公顷: 110
如今，斯蒂法诺-波拉继续秉承父亲的理念经营公司，他意识到对这片土地最好的保护在于深刻理解瓦尔多比亚德内多克不仅仅是一种产品，而是一种有生命的东西：是葡萄树进化的结果，是它对土壤和气候多样性的适应性，是仍然完全手工作业的结果，是 "英雄式 "葡萄栽培的结果。 阅读更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 历史与趣闻Andreola的Mas de Fer是一款Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo，体现了真正的英雄式葡萄种植。这款起泡酒由在联合国教科文组织世界遗产地Col de Fer和San Gallo陡峭山坡上，严格手工高海拔种植的葡萄酿制而成，特干型，展现了与土地的深厚联系。手工工艺赋予其清新的芳香轮廓，带有花香气息和细腻持久的气泡。这是一款颂扬意大利酿酒传统的卓越之作，其声望甚至登上了蒙扎赛道著名的领奖台。 |
| 产地 | Valdobbiadene的Col de Fer和San Gallo山丘，Farra di Soligo（特雷维索省） |
| 土壤成分 | 粘土质，底层为砂岩 |
| 栽培系统 | 改良型卡布奇娜 |
| 每公顷产量 | 每公顷130公担 |
| 收获 | 九月至十月 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 发酵 | 30–40天 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法）在高压罐中进行；手工采摘和英雄式葡萄种植 |
| 酿酒工艺 | 9月至10月期间手工采摘；采用白葡萄酒酿造工艺，轻柔压榨，静置澄清/浮选，控温发酵；在大型不锈钢罐中采用查玛法（马蒂诺蒂法）进行30-40天起泡；瓶中陈酿1-3个月。 |
| 陈酿 | 在大型不锈钢罐中采用查尔玛/马蒂诺蒂法进行30-40天的起泡发酵；在不锈钢罐中至少6个月，随后在瓶中1-3个月。 |
| 残糖 | 14.0 gr/L |