Clouet Andre
Champagne Silver Brut Nature Magnum
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在古老的石灰岩酒窖中，酒液在瓶中与酵母长时间；在酒架上静置，进行手工转瓶和除渣。 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，天然起泡酒，无添加糖分
- 特级园产地：布济（兰斯），石灰质和白垩土壤，排水性极佳
- 酿造工艺：传统方法；使用本地酵母，手工转瓶与除渣
- 品鉴：草莓、苹果和梨的香气；口感细腻柔滑，矿物质余味浓郁
- 规格与饮用建议：1.5升大瓶装，酒精度12%；建议饮用温度6–8°C，搭配鱼类和海鲜极佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
André Clouet的香槟Silver Brut Nature是一款黑中白香槟，采用黑皮诺葡萄酿造。按照传统法酿制，呈现为pas dosé风格，即无任何额外加糖。酒杯中展现出中等大小的气泡和奶油般的细腻质地，平衡以鲜明的矿物质收结。香气中散发出草莓、苹果和梨的精致香味，入口细腻却有坚实的结构支撑。
产地来源
André Clouet的香槟产自兰斯南部的Bouzy，来自家族拥有的九公顷特级园历史葡萄园。该地区兼具大陆性和海洋性气候，保证了适宜的水分、温和的昼夜温差和充足的阳光，有利于黑皮诺的成熟。葡萄藤的根系深植于石膏和石灰岩土壤，排水良好，含有少量黏土，这些自然条件赋予葡萄酒鲜明的矿物质风格和充沛的口感张力。
酿造工艺
葡萄园管理以精准干预为主，包括绿色修剪和严格的人工采摘。葡萄在古老的压榨机中处理后，葡萄汁在不锈钢容器中用本地酵母发酵。起泡过程采用传统法，随后在庄园古老的石膏酒窖中长时间酒泥陈酿。酒液在酒架上静置后，经过手工转瓶和除渣，最大程度保留了葡萄酒的纯净个性和完整风味。
历史与趣闻
自1741年以来，André Clouet家族一直在Bouzy种植著名的风土，精心管理着十公顷被评为特级园的葡萄园。其标签采用古典王朝风格，彰显了酒庄的根基，这也体现在这款纯正黑中白无加糖香槟的优雅之中。结合传统工艺与精准操作，葡萄在传统压榨机中处理，随后在历史悠久的石灰岩酒窖中长时间陈酿。手工除渣为这款葡萄酒赋予了良好的结构感，口感柔滑，余味矿物感十足。
奖项
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1741
- 酿酒师: Jean-François Sainz-Clouet
- 公顷: 9
Clouets 家族历经两个多世纪，几代人的努力才在兰斯山南部的 Bouzy 地区获得了葡萄园地块。占地 9 公顷的葡萄园 100% 被列为特级葡萄园。在 300 个乡镇中，只有 17 个乡镇拥有特级葡萄园的称号，布兹就是其中之一。在这里，黑皮诺得到了精心呵护，达到了完美的成熟度。 阅读更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 历史与趣闻自1741年以来，André Clouet家族一直在Bouzy种植著名的风土，精心管理着十公顷被评为特级园的葡萄园。其标签采用古典王朝风格，彰显了酒庄的根基，这也体现在这款纯正黑中白无加糖香槟的优雅之中。结合传统工艺与精准操作，葡萄在传统压榨机中处理，随后在历史悠久的石灰岩酒窖中长时间陈酿。手工除渣为这款葡萄酒赋予了良好的结构感，口感柔滑，余味矿物感十足。 |
| 产地 | Bouzy，兰斯南坡（香槟），法国 |
| 气候 | 大陆性和海洋性 |
| 土壤成分 | 石膏质、石灰质且排水良好的土壤；部分为黏土-石灰质土壤 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵），无添加糖/天然极干型；手工转瓶与手工除渣 |
| 酿酒工艺 | 传统法无加糖（天然极干型/无加糖）：葡萄在古老的压榨机中压榨，葡萄汁在不锈钢容器中用本地酵母发酵；在酒窖中与酵母长时间陈酿，然后进行手工转瓶和手工除渣。 |
| 陈酿 | 在古老的石灰岩酒窖中，酒液在瓶中与酵母长时间；在酒架上静置，进行手工转瓶和除渣。 |