Clouet Andre
Champagne Rosè N.5 Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酵母上长时间 |
- 特级园混酿：92%黑皮诺和8%布济红葡萄酒，以获得玫瑰色调
- 传统法起泡酒：瓶中二次发酵，手工转瓶与除渣
- 香气特征：草莓、覆盆子和杏仁的香气，余味烘烤且持久
- 产地Bouzy法定产区：兰斯山，黏土和石灰岩土壤，气候凉爽
- 数据与荣誉：酒精度12%，750毫升瓶装，罗伯特·帕克评分90分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
由安德烈·克鲁埃特酿造的桃红香槟是一款呈淡三文鱼色的起泡酒，具有清新口感和坚实的结构。这款酒采用精心调配的黑皮诺葡萄混酿，并加入少量本地红葡萄酒，以赋予其独特的粉红色调。采用传统法酿造，入口纯净，草莓和覆盆子的活泼香气与杏仁和优雅持久的烘烤香气和谐交融。
产地来源
这款酒产自布齐村，位于兰斯山南部，著名的香槟产区的核心地带。该地区因其凉爽的气候和丰富的黏土与石灰岩土壤，成为黑皮诺的理想生长环境。这些自然条件有助于葡萄缓慢而均匀地成熟，使酒杯中展现出该产区起泡酒特有的紧致口感和深邃的香气复杂性。
酿造工艺
生产过程始于手工采摘葡萄，随后进行轻柔压榨。第一次发酵在不锈钢罐中进行，以保留原始果味。之后，葡萄酒在瓶中进行传统法二次发酵，使用本地酵母启动。随后经历长时间酒泥陈酿，为成品带来结构和丰富度。最后通过转瓶和手工除渣，彻底去除沉淀，确保酒体纯净、表达力十足。
历史与趣闻
1770年，在一场为玛丽·安托瓦内特举办的晚宴上，安德烈·克卢埃特在一款白葡萄酒中加入了几滴红葡萄酒，启发了优雅的桃红香槟No3的诞生。这个迷人的故事如今在这款结构丰富的传统法起泡酒中得以重现，它由黑皮诺葡萄和古老的Bouzy Rouge混合酿制而成，后者历史上被称为加冕之酒。为了酒庄的英国朋友，这款迷人的浅三文鱼色葡萄酒被赋予了活力，庆祝着一段浪漫的传统，彰显了法国葡萄酒酿造的真正卓越。
奖项
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
87/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1741
- 酿酒师: Jean-François Sainz-Clouet
- 公顷: 9
Clouets 家族历经两个多世纪，几代人的努力才在兰斯山南部的 Bouzy 地区获得了葡萄园地块。占地 9 公顷的葡萄园 100% 被列为特级葡萄园。在 300 个乡镇中，只有 17 个乡镇拥有特级葡萄园的称号，布兹就是其中之一。在这里，黑皮诺得到了精心呵护，达到了完美的成熟度。 阅读更多
| 名称 | Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 92% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Clouet Andre |
| 故事 | 历史与趣闻1770年，在一场为玛丽·安托瓦内特举办的晚宴上，安德烈·克卢埃特在一款白葡萄酒中加入了几滴红葡萄酒，启发了优雅的桃红香槟No3的诞生。这个迷人的如今在这款结构丰富的传统法起泡酒中得以重现，它由黑皮诺葡萄和古老的Bouzy Rouge混合酿制而成，后者历史上被称为加冕之酒。为了酒庄的英国朋友，这款迷人的浅三文鱼色葡萄酒被赋予了活力，庆祝着一段浪漫的传统，彰显了法国葡萄酒酿造的真正卓越。 |
| 产地 | Bouzy（兰斯山，香槟，法国） |
| 气候 | 相当凉爽 |
| 土壤成分 | 良好的黏土和石灰石含量 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 传统法起泡酒（瓶中二次发酵，手工转瓶和除渣） |
| 酿酒工艺 | 传统法起泡酒酿造：九月中旬手工采摘，轻柔压榨，在不锈钢罐中发酵；将92%黑皮诺与8%红葡萄酒调配；在瓶中加入精选本地酵母进行二次发酵，长时间酒泥陈酿，手工转瓶和除渣。 |
| 陈酿 | 在酵母上长时间 |