Andre Beaufort
Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Reserve Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上进行长时间；部分手工转瓶和除渣 |
- 特级园产地：葡萄采自香槟区安邦内，展现该产区独特风土
- 天然极干型：无添加糖分，口感干爽纯净，残糖为零
- 葡萄品种：霞多丽与黑皮诺混酿，采用有机与生物动力法种植
- 品鉴：带有糖渍水果和柑橘香气；气泡细腻；口感清新、矿物感强且持久
- 饮用与搭配：建议饮用温度6-8°C；适合搭配开胃菜、甲壳类、白肉鱼及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Andre Beaufort香槟是一款优雅的传统法起泡酒，由精选的霞多丽和黑皮诺葡萄精心调配而成。外观呈现明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气层次丰富，带有蜜饯水果和清新柑橘的气息。入口展现出天然极干型香槟特有的无加糖风格，带来清新、矿物感强且极为持久的口感，非常适合搭配甲壳类海鲜和奶酪，建议在6至8°C之间饮用。
产地来源
葡萄采自著名香槟产区的Ambonnay特级园。这片土地赋予酒杯独特的身份印记，展现出深厚的矿物风味。Andre Beaufort酒庄遵循生物动力法种植葡萄，手工耕作土地，仅采用天然处理方式。这种尊重自然的理念突显了风土的纯粹表达，确保葡萄健康且品质卓越。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法，葡萄汁的发酵依赖本地酵母。随后进行长时间的酒泥陈酿，这一阶段极大丰富了葡萄酒的结构。摇瓶和除渣工序部分采用手工操作，体现了精湛的手工艺。最后，不添加糖分的选择，勾勒出极干型直接纯粹的风格，极为真实地展现了果实本真的个性。
历史与趣闻
这款珍贵的安邦内特级园香槟是博福特家族倾心奉献的结晶，通过严格的有机和生物动力法农业，充分展现了产区的独特风土。葡萄园采用顺势疗法护理，确保葡萄纯净无瑕，而使用本地酵母发酵及长时间陈酿，造就了优雅的经典工艺无加糖香槟，并通过部分手工转瓶和除渣工艺进一步完善。该酒荣获Decanter 92分，拥有鲜明的矿物质感，并可在酒窖中优雅陈化5至10年。
奖项
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92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 1.969
| 名称 | Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Andre Beaufort |
| 故事 | 历史与趣闻这款珍贵的安邦内特级园香槟是博福特家族倾心奉献的结晶，通过严格的有机和生物动力法农业，充分展现了产区的独特风土。葡萄园采用顺势疗法护理，确保葡萄纯净无瑕，而使用本地酵母发酵及长时间陈酿，造就了优雅的经典工艺无加糖香槟，并通过部分手工转瓶和除渣工艺进一步完善。该酒荣获Decanter 92分，拥有鲜明的矿物质感，并可在酒窖中优雅陈化5至10年。 |
| 产地 | Ambonnay（香槟），法国 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（香槟） |
| 酿酒工艺 | 传统法（香槟工艺），采用有机和生物动力法；使用本地酵母发酵，酒液在酵母渣上长时间陈酿；部分手工转瓶和除渣；零添加糖分的天然型（无加糖）。 |
| 陈酿 | 在酵母上进行长时间；部分手工转瓶和除渣 |