Andre Beaufort
Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Rosé
| 品名 | AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 香槟特级园：来自法国安邦内和波利西的天然桃红香槟
- 葡萄品种：100%黑皮诺，采用有机和生物动力法种植
- 手工酿造：传统工艺，手工转瓶与手工除渣
- 香气风味：玫瑰与花香，果香浓郁；口感丰富，矿物感强且持久
- 饮用与陈年：适饮温度6–8°C；陈年潜力5–10年；酒精度12%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Andre Beaufort 香槟 Ambonnay Grand Cru Brut Rosé 是由 Andre Beaufort 酿造的有机葡萄酒，忠实展现了黑皮诺的独特个性。倒入杯中，这款香槟呈现出浓郁的玫瑰色，并带有优雅的三文鱼色调。闻香时，明显的玫瑰香气和清新的花香扑鼻而来，并被活泼的果香所平衡。入口后，酒体干爽，口感丰富且矿物感十足，并拥有极佳的香气持久度。细腻的气泡为品饮增添节奏感，突显了整体的平衡。
产地来源
葡萄部分来自Ambonnay 的葡萄园，被评为特级园（Grand Cru），部分来自 Polisy。在这些地区，酒庄严格采用生物动力法种植，完全不使用除草剂和化学合成物质。黑皮诺的管理采用天然堆肥，并结合机械和人工方式进行土壤耕作。葡萄藤的养护依靠植物制剂和有针对性的措施，保护生态系统，确保葡萄能够真实展现特级园的风土个性。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，每一步都保持手工艺水准。发酵完全依靠本地酵母自然启动，随后在瓶中进行二次发酵。酒庄操作包括转瓶和手工除渣，这些细致的工序对于葡萄酒的澄清至关重要。整个过程造就了一款极为精准的香槟，能够优雅陈年多年，建议在6至8摄氏度之间饮用。
历史与趣闻
这款精致的桃红香槟是对安邦内和波利西特级葡萄园所实践的生物动力法葡萄种植的致敬。安德烈·博福特种植黑皮诺时，放弃了合成化学品，优先采用自然方法和芳香疗法。酒庄的手工酿造理念体现在本地酵母的使用和极少量亚硫酸盐的添加。整个传统工艺流程，辅以手工除渣，都以极致的专注进行，以保留丰富的矿物质风味和优雅的玫瑰香气，这正是这款特级园香槟卓越非凡的原因。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 1.969
| 名称 | Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Andre Beaufort |
| 故事 | 历史与趣闻这款精致的桃红香槟是对安邦内和波利西特级葡萄园所实践的生物动力法葡萄种植的致敬。安德烈·博福特种植黑皮诺时，放弃了合成化学品，优先采用自然方法和芳香疗法。酒庄的手工酿造理念体现在本地酵母的使用和极少量亚硫酸盐的添加。整个传统工艺流程，辅以手工除渣，都以极致的专注进行，以保留丰富的矿物质风味和优雅的玫瑰香气，这正是这款特级园香槟卓越非凡的原因。 |
| 产地 | 葡萄园部分位于安邦内（香槟，法国），部分位于波利西（香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺），瓶中二次发酵，手工转瓶和手工除渣 |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法），在瓶中进行二次发酵；手工转瓶和手工除渣；使用本地酵母；亚硫酸盐含量有限/极低。 |