Alois Lageder
Surmont Riesling 2023
| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥（约6个月）。 |
- 葡萄品种及产地：100%雷司令 IGT Mitterberg，南蒂罗尔（博尔扎诺）
- 风格及口感：有机干型白葡萄酒，清新、优雅，中等酒体
- 香气：成熟杏子和桃子的香气，带有淡淡的花香，略带芳香
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，细酒泥陈酿6个月
- 搭配建议：非常适合搭配海鲜、油炸食品、白肉和奶酪；建议冰镇饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Surmont雷司令是一款由Alois Lageder酿造的有机白葡萄酒，忠实展现了该葡萄品种的特色。产自Mitterberg地区，酒体呈稻草黄色，带有淡淡的绿色反光。香气上拥有浓郁且略带芳香的花束，以成熟的杏子、桃子和细腻的花香为主导。入口展现出中等酒体，优雅且活泼，保持干爽且富有活力的口感。凭借其鲜明的风味张力，非常适合搭配海鲜菜肴，如烤甲壳类和油炸海鲜，同时也能很好地衬托白肉和奶酪。
产地来源
葡萄产自特伦蒂诺-上阿迪杰地区，位于博尔扎诺省的Tiso、Sarnes和Magrè之间。Rain di Penone葡萄园在其中扮演着核心角色，该园坡度陡峭，朝南偏东的朝向有利于葡萄逐步成熟。土壤结构复杂，Magrè地区融合了冰碛和石灰岩成分，而伊萨尔科山谷则含有火山成分。为保持新鲜度，雷司令葡萄藤种植在九百米以上的高海拔，顺应品种特性，突出其充满活力的地域风格。
酿造工艺
酿造过程始于漫长而细致的采摘，确保每一块葡萄园都在最佳成熟度时采收。在酒窖中，发酵在不锈钢罐中于受控温度下进行，以保留品种的纯净风味。随后，葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥陈酿约六个月，提升口感平衡，无需使用橡木桶。为更好地品味其紧致的个性，建议将葡萄酒冷藏后饮用，以酒窖温度直接享用，无需醒酒。
历史与趣闻
雷司令于十九世纪被引入南蒂罗尔，在马格雷的石灰质土壤和伊萨尔科山谷的火山土壤中茁壮成长。如今，这些葡萄藤在海拔900米以上的地方，遵循有机农业原则种植，陡峭的Rain di Penone葡萄园的葡萄根深植于古老的冰碛沉积层中。这种深层的整体协同作用引领着漫长而细致的秋季采收，孕育出优雅的IGT Mitterberg，完美展现其最具活力的地域特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Surmont Riesling 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻雷司令于十九世纪被引入南蒂罗尔，在马格雷的石灰质土壤和伊萨尔科山谷的火山土壤中茁壮成长。如今，这些葡萄藤在海拔900米以上的地方，遵循有机农业原则种植，陡峭的Rain di Penone葡萄园的葡萄根深植于古老的冰碛沉积层中。这种深层的整体协同作用引领着漫长而细致的秋季采收，孕育出优雅的IGT Mitterberg，完美展现其最具活力的地域特色。 |
| 产地 | Tiso、萨尔内斯和马格雷（博尔扎诺/博岑） |
| 土壤成分 | Magre为石灰质土壤；伊萨尔科山谷为火山土壤 |
| 收获 | 9月2日 - 10月28日 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中控温发酵；在不锈钢罐中与酒泥陈酿（约6个月） |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵；在不锈钢罐中与酒泥陈酿（约6个月）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥（约6个月）。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |