Alois Lageder
Pinot Grigio Porer 2024
| 品名 | IGT Mitterberg |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在木桶中与酒泥（约9个月）。不同部分进行混合：一部分葡萄立即进行传统酿造，另一部分与葡萄皮接触15小时，第三部分则与果梗和葡萄皮接触约一年。 |
- 风格：皮诺灰有机静态IGT Mitterberg，口感干爽、清新且结构感强
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，使用不锈钢罐和木桶
- 浸渍：混合压榨，果皮浸泡15小时，带梗和果皮陈酿1年
- 香气与口感：带有哈密瓜和桃子的香气，伴有香料和矿物质风味，口感活泼
- 陈酿与产地：在细酒泥上陈酿9个月；葡萄采自Magrè和Salorno，石灰质土壤
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Alois Lageder的Porer灰皮诺是一款来自米特贝格地区的生物动力白葡萄酒。采用灰皮诺葡萄酿制，展现出生动且精准的风格，口感干爽、清新且饱满。酒液呈稻草黄色，带有淡淡的红色反光。闻香中明显哈密瓜和桃子的香气，伴有香料气息和矿物质的痕迹。饮用时口感活泼，风味平衡。
产地来源
葡萄采自米特贝格地区的马格雷和萨洛尔诺两个村庄。葡萄藤生长在海拔230至240米之间，扎根于沙质、多石且富含石灰岩的土壤。这种特殊的地质结构赋予灰皮诺格外干爽和纯净的表现。葡萄园产量有限，采收时间在8月11日至9月3日之间，以保持果实的新鲜和完整。
酿造方式
酿造过程基于精心的分批混酿。部分葡萄立即压榨，另一部分与果皮接触15小时，第三部分则与果梗和果皮一起浸渍一年。自发发酵采用本地酵母，在不锈钢罐和木桶中进行。酒液在细酒泥上陈酿约九个月。细致的果皮浸渍赋予葡萄酒极佳的结构感，同时保持其活泼的果香。
历史与趣闻
阿洛伊斯·拉格德酒庄成立于1823年，通过这款卓越的生物动力灰皮诺展现了其对整体农业的执着追求。Porer 2024采用多种酿造工艺巧妙结合，既有传统的即时压榨，也有与果梗长时间接触的工艺。这种匠心独运带来了饱满而生动的口感，清新果香与矿物质风味完美展现，真实反映了IGT米特贝格的本质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mitterberg IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻阿洛伊斯·拉格德酒庄成立于1823年，通过这款卓越的生物动力灰皮诺展现了其对整体农业的执着追求。Porer 2024采用多种酿造工艺巧妙结合，既有传统的即时压榨，也有与果梗长时间接触的工艺。这种匠心独运带来了饱满而生动的口感，清新果香与矿物质风味完美展现，真实反映了IGT米特贝格的本质。 |
| 产地 | Magrè, Salorno |
| 土壤成分 | 沙质、石质且含大量石灰的土壤。 |
| 每公顷产量 | 37 hl |
| 收获 | 8月11日 - 9月3日 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵，带皮浸渍，部分在不锈钢罐中酿造，部分在木桶中酿造 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，部分在钢罐中，部分在木桶中。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在木桶中与酒泥（约9个月）。不同部分进行混合：一部分葡萄立即进行传统酿造，另一部分与葡萄皮接触15小时，第三部分则与果梗和葡萄皮接触约一年。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |