Alois Lageder
Chardonnay Gaun 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在细酒泥上，部分在木桶中，部分在不锈钢罐中（约9个月）。 |
- 产地：100% 特伦蒂诺-上阿迪杰霞多丽，IGT多洛米蒂葡萄园
- 生物动力种植：Demeter认证，适合素食者食用
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，部分使用整串葡萄
- 陈酿：在大型橡木桶和不锈钢罐中与酒泥接触9个月
- 口感：干型且柔滑，带有燧石、杏子、芒果和黄油的风味，余味咸鲜
描述
这是一款什么样的葡萄酒
阿洛伊斯·拉格德尔的高恩霞多丽是一款静态白葡萄酒，通过生物动力农业的原则展现了霞多丽的纯正本色。酒体呈现出金黄色，带有淡淡的绿色光泽。香气轮廓极具矿物感，燧石气息与成熟杏子、芒果以及细腻的黄油和酵母香气交织。入口干爽，口感愉悦且奶油般顺滑，由活泼的酸度支撑，赋予每一口极佳的多汁感。优雅的结构与持续的咸鲜张力相平衡，引领品鉴体验走向清新、悠长且持久的收尾。
产地来源
这款葡萄酒诞生于高恩葡萄园，位于特伦蒂诺-上阿迪杰洛文冈庄园的马格雷冲积锥地带。葡萄藤生长在海拔210至650米之间，根系扎根于富含石灰岩和砾石的沙质土壤。该地区拥有温暖的微气候，并受益于昼夜温差大，这是保持葡萄新鲜度和香气精准度的关键因素。葡萄园名称致敬前任庄主高恩男爵，并标志着多洛米蒂葡萄园区内该品种的优质产区，忠实展现了山地风貌。
酿造工艺
采收后，酿造过程以天然酵母自发发酵开始，部分葡萄串整串发酵，以增强酒体结构并带来细腻的酚类风味。随后，葡萄酒在细酒泥上陈酿约九个月，巧妙分配于大型橡木桶和不锈钢罐中。这一工艺提升了口感的丰富度，同时保持了果味的纯净。整个生产过程严格遵循规范，使该酒同样适合素食主义者饮用。
历史与趣闻
Alois Lageder 的 Chardonnay Gaun 向 Löwengang 庄园的历史主人 Gaun 男爵致敬。这款葡萄酒种植于马格雷的冲积锥上，葡萄藤扎根于石灰岩和砾石土壤中，该地区以昼夜温差大而著称。对Demeter 生物动力农业的深厚投入贯穿整个生产过程。在自发发酵后，经过九个月在橡木桶和不锈钢罐中精心陈酿，赋予了这款酒优雅且充满活力的结构，真实展现了多洛米蒂珍贵产区的独特风土。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Chardonnay Gaun 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻Alois Lageder 的 Chardonnay Gaun 向 Löwengang 庄园的历史主人 Gaun 男爵致敬。这款葡萄酒种植于马格雷的冲积锥上，葡萄藤扎根于石灰岩和砾石土壤中，该地区以昼夜温差大而著称。对Demeter 生物动力农业的深厚投入贯穿整个生产过程。在自发发酵后，经过九个月在橡木桶和不锈钢罐中精心陈酿，赋予了这款酒优雅且充满活力的结构，真实展现了多洛米蒂珍贵产区的独特风土。 |
| 产地 | 玛格雷冲积扇 |
| 气候 | 炎热的微，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 沙质、砾石和石灰质土壤 |
| 每公顷产量 | 38 hl/ha |
| 收获 | 八月底至九月中旬 |
| 生产工艺 | 自发发酵；在酒泥上陈酿约9个月，部分在大型木桶中，部分在不锈钢罐中 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵（在受控温度下），部分与整串葡萄接触；在细酒泥上陈酿约9个月，部分在大型木桶中，部分在不锈钢罐中。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上，部分在木桶中，部分在不锈钢罐中（约9个月）。 |
| 总酸度 | 4.7 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |