Alexandre Chaillon
Champagne Diplodocus Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 24% Chardonnay |
| 陈酿 | 在300升砂岩蛋形罐中12个月。 |
- Brut Nature无加糖：无加糖，残留糖分为零；口感干爽纯净
- 葡萄品种：黑皮诺与霞多丽，兼具结构与优雅
- 特殊陈酿：在300升砂岩蛋形罐中陈酿12个月，带来矿物质质感
- 香气风格：红色水果与酵母香气；稻草黄色酒体
- 搭配建议：适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪；气泡细腻，酒精度12.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Alexandre Chaillon的Diplodocus Brut Nature香槟是一款采用传统法酿造的有机起泡酒。这款混酿结合了黑皮诺和霞多丽，在酒杯中呈现出稻草黄色和细腻的气泡。闻香时，首先展现出明显的红色水果香气，与酵母的芳香交织在一起。作为一款零加糖的Brut Nature，入口干爽、清新且矿物感十足，带来清晰精准的口感体验。
产地来源
这款葡萄酒产自埃佩尔奈，是真正香槟的代表。具体来说，葡萄采自埃佩尔奈南坡产区，这一地区赋予了葡萄酒鲜明的张力和突出的地域特色。土壤的特性直接体现在酒杯中，突显了饮用时的纯净感。选择不加糖的版本，充分展现了当地的土壤与气候特征，确保了与香槟产区始终一致的风味表现。
生产工艺
生产过程遵循传统法原则，注重保留原始香气的完整性。葡萄酒的酿造及随后十二个月的陈酿均在砂岩蛋形罐中进行，这一特殊工艺有助于突出矿物风味，勾勒出清晰的口感结构。无残留糖分进一步强化了酒体的线性结构。凭借其纯粹的个性，这款起泡酒非常适合搭配清淡前菜、奶酪拼盘及瘦鱼类菜肴。
历史与趣闻
Diplodocus由亚历山大·沙永在埃佩尔奈创制，是一款极具特色的有机香槟AOC，风格纯粹。这款迷人的天然干型香槟以精细的酿造工艺和在独特的300升砂岩蛋形罐中陈酿12个月而著称。这种罕见的工艺突显了黑皮诺和霞多丽葡萄的活力与矿物感。作为一款极为纯净的零加糖起泡酒，它为味蕾带来极致细腻的气泡，伴有优雅的红果和酵母香气，在酒杯中展现出产区的真正优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Alexandre Chaillon Champagne Diplodocus Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 66% Pinot Nero, 24% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Alexandre Chaillon |
| 故事 | 历史与趣闻Diplodocus由亚历山大·沙永在埃佩尔奈创制，是一款极具特色的有机香槟AOC，风格纯粹。这款迷人的天然干型香槟以精细的酿造工艺和在独特的300升砂岩蛋形罐中陈酿12个月而著称。这种罕见的工艺突显了黑皮诺和霞多丽葡萄的活力与矿物感。作为一款极为纯净的零加糖起泡酒，它为味蕾带来极致细腻的气泡，伴有优雅的红果和酵母香气，在酒杯中展现出产区的真正优雅。 |
| 产地 | 埃佩尔奈南部山坡 |
| 发酵 | 12个月 |
| 生产工艺 | 传统法；在300升砂岩蛋形罐中酿造并陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在300升砂岩蛋形罐中酿造12个月。 |
| 陈酿 | 在300升砂岩蛋形罐中12个月。 |