Alessandri Massimo
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023
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| 品名 | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 利古里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 陈酿 | 在酒桶中酵母发酵 10 个月，然后在不锈钢罐中发酵 2 个月，直至自然澄清。瓶中：5 个月。 |
生产者
Alessandri Massimo
来自这个酒庄
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Walter Bonetti
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 6
马西莫-阿莱桑德里（Massimo Alessandri）的葡萄园位于兰佐（Ranzo）的科斯塔-帕罗切亚（Costa Parrocchia），地处因佩里亚（Imperia）腹地的中心地带。 葡萄树全部采用古约（Guyot）栽培法，占地 7 公顷，海拔 280 米至 400 米不等。 长期以来，该地区一直以种植葡萄园而闻名，葡萄园勇敢地坐落在山海之间，气候温和，日照时间长。此外，这里的土壤成分为钙质粘土，能够为葡萄提供所需的全部养分和矿物质。 在这片形态复杂的土地上，马西莫-亚历山大（Massimo Alessandri）辛勤劳作，酿造出了品质超凡的葡萄酒，他本人也因此被视为该地区最值得信赖的葡萄种植者之一，他满怀激情，全心全意地追求葡萄的最佳质量标准。 马西莫-亚历山大（Massimo Alessandri）一次又一次地收获健康、直率、富含各种感官微量元素的葡萄。酒窖采用了所有最新的酿酒技术，并最大程度地尊重当地历史悠久的传统。在装瓶陈酿之前，某些品质的葡萄酒（如 Viorus、Seiana 和 Ligustico）的葡萄要在 600 升的法国橡木桶中成熟；而其他品质的葡萄酒（如 Vermentino 和 Pigato）则使用最先进的温控不锈钢罐。
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鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 利古里亚 |
| 供应商 | Alessandri Massimo |
| 产地 | 兰索（IM） |
| 气候 | 海拔：350-450 米 向南。东方。 |
| 土壤成分 | 中等深度，骨架丰富，由于铁和铝氧化物的存在，为砂质壤土至红色粘壤土，排水良好，保水能力低。 |
| 栽培系统 | 简单古约 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 16 9 °C |
| 发酵 | 12 - 20 天。 |
| 酿酒工艺 | 销毁。澄清：低温静置。苹乳发酵：未进行或部分进行。 |
| 陈酿 | 在酒桶中酵母发酵 10 个月，然后在不锈钢罐中发酵 2 个月，直至自然澄清。瓶中：5 个月。 |