Alessandri Massimo
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023
| 品名 | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 利古里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 陈酿 | 在橡木桶中与酵母接触10个月，然后在不锈钢罐中静置2个月以实现自然澄清。瓶中：5个月。 |
- 葡萄品种与产区：100%皮加托，利古里亚西部里维埃拉法定产区，2023年份
- 陈酿：在橡木桶中酒泥陈酿10个月，不锈钢罐2个月，瓶中5个月
- 酿造工艺：去梗破碎，低温澄清；无或部分苹果酸乳酸发酵
- 风格：结构感强的白葡萄酒，口感圆润优雅，香气纯净明亮
- 搭配与奖项：非常适合搭配瘦肉鱼类和奶酪；荣获《红虾》三杯奖
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie di Massimo Alessandri 是一款结构感十足的白葡萄酒，展现了利古里亚西部海岸最纯正的风土表达。该酒仅采用 Pigato 葡萄酿造，拥有清晰的芳香特征和极佳的陈年潜力。入口圆润优雅，非常适合与清淡的瘦肉鱼类菜肴及精选奶酪拼盘和谐搭配。
产自哪里
葡萄园位于利古里亚西部腹地的 Ranzo 地区，享有朝南和朝东的最佳采光。葡萄藤扎根于海拔 350 至 450 米之间的富含砾石的土壤。这些土壤由沙质和粘土组成，因含有铁和铝氧化物而呈现出独特的红色，排水良好且水分稀少。这些土壤和气候条件有利于葡萄的充分成熟，使酒体风味更加浓郁。
如何酿造
葡萄在九月底采收，随后进行轻柔的去梗破皮和低温静态澄清。发酵过程在受控温度下进行，以保留果实的完整风味，而苹果酸乳酸发酵则被抑制或仅部分进行。葡萄酒在木桶中与酒泥长时间陈酿，之后转入不锈钢罐中自然澄清。最后在上市前还会经历一段重要的瓶中熟成。
历史与趣闻
Massimo Alessandri 的 Costa Delle Vigne Pigato 是利古里亚西部里维埃拉法定产区的杰出代表。这款白葡萄酒产自Ranzo，葡萄园位于海拔350至450米之间，经过10个月橡木桶陈酿和额外5个月瓶中熟成。在Walter Bonetti的指导下，这款酒展现出坚实的结构，酒精度为14%，并荣获著名的Gambero Rosso三杯奖。非常适合搭配瘦鱼和奶酪，带来令人难忘且极为平衡的品鉴体验。
详情
颜色
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1996
- 酿酒师: Walter Bonetti
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 6
| 名称 | Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pigato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 利古里亚 |
| 供应商 | Alessandri Massimo |
| 故事 | 历史与趣闻Massimo Alessandri 的 Costa Delle Vigne Pigato 是利古里亚西部里维埃拉法定产区的杰出代表。这款白葡萄酒产自Ranzo，葡萄园位于海拔350至450米之间，经过10个月橡木桶陈酿和额外5个月瓶中熟成。在Walter Bonetti的指导下，这款酒展现出坚实的结构，酒精度为14%，并荣获著名的Gambero Rosso三杯奖。非常适合搭配瘦鱼和奶酪，带来令人难忘且极为平衡的品鉴体验。 |
| 产地 | 兰佐，因佩里亚 (IM) |
| 土壤成分 | 中等深度，含有丰富的砾石；土壤质地从壤质砂土到壤质粘土，因含有铁和铝的氧化物而呈现红色；排水良好，保水能力较弱。 |
| 栽培系统 | 简单吉约法 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 16 9 °C |
| 发酵 | 12-20天 |
| 生产工艺 | 去梗破碎；低温静态澄清；未进行或部分进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 去梗破碎；低温静置澄清；未进行或部分进行苹果酸乳酸发酵 |
| 陈酿 | 在橡木桶中与酵母接触10个月，然后在不锈钢罐中静置2个月以实现自然澄清。瓶中：5个月。 |