描述
Il Favot(法沃特)所使用的葡萄来自于定期种植的葡萄园,树龄长达 15 年。葡萄皮的浸渍时间限制在 6-8 天,以便从葡萄皮中萃取出尽可能少的单宁,并从葡萄皮中萃取出尽可能多的着色物质,从而使葡萄酒具有良好的色泽和相当柔软的口感。
奖项
生产者
Conterno Aldo
来自这个酒庄
- 创办年份: 1969
- 酿酒师: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno 于 20 世纪 60 年代在其父亲 Giacomo 的庄园分割后创建了自己的酒庄,Giacomo 是战后意大利 noliga 的核心人物之一。如今,酒庄就像一座不朽的堡垒,坐落在 Bussia di Monteforte 中心,无疑不仅是朗格地区,也是整个意大利葡萄酒世界最知名的酒庄之一。历史上一些最伟大的巴罗洛葡萄酒都诞生在这里,首先是无数令人难忘的 Granbussia(一种只在伟大年份才酿制的珍藏酒)。与过去相比,现在的风格更多受到了橡木桶的影响,同时保留了足够的结构稳固性和明智的单宁萃取。
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| 名称 | Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Aldo |
| 产地 | 布西亚(蒙福尔特阿尔巴)的几个葡萄园 |
| 收获 | 十月中旬。葡萄园里的葡萄挑选手册。 |
| 发酵温度 | 24 - 26 °C |
| 酿酒工艺 | 红葡萄酒,在不锈钢罐中浸皮。葡萄汁与果皮接触 6-8 天。 |
| 陈酿 | 新酒在铁桶中浸泡数月并经过数次上架后,被放入木桶中,在木桶中停留数月后装瓶。 |

