Alain Mercier Champagne Blanc de Noirs Neon Brut

这是一种什么样的葡萄酒

Alain Mercier的香槟Neon Blanc de Noirs Brut呈现浅金色外观，完美展现了莫尼耶黑皮诺的纯粹表达。闻香时，展现出精致的白色水果香气，略带糖渍，如苹果和梨，并融合了一丝蜂蜜气息。香槟经过醒酒后，诱人的烘焙香气和烤坚果的香味随之释放。入口直接有力，在柔和与清晰的口感之间严谨平衡。非常适合搭配整顿餐食，自然提升开胃菜、鱼类、甲壳类和奶酪的风味。

产地来源

这款葡萄酒诞生于法国香槟产区历史悠久的帕西-苏尔-马恩村庄。Alain Mercier是一位真正的独立酿酒师，管理着十公顷葡萄园，采用有机和可持续农业实践。对生态系统的尊重保护了土壤，并确保葡萄具有卓越的风味完整性。当地的天赋转化为芳香馥郁、极高品质的原料，这对于塑造这款Blanc de Noirs的个性至关重要。葡萄园的专注投入保证了纯净的表达，突出浓郁的香气层次。

酿造方式

莫尼耶黑皮诺葡萄经过温和处理，以保留其天然品质。起泡过程采用严格的传统法，为香槟赋予优雅复杂的结构。Brut型加糖量突出了令人愉悦的干爽风格，在果香清新与酵母陈年风味之间实现完美平衡。酒窖的精心呵护带来清晰纯正的口感。值得一提的是，酒体具有出色的陈年潜力，可在五至十年内进一步提升品质。