Agricola Punica
Isola dei Nuraghi Barrua 2021
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵使葡萄酒更加柔和，然后在新的法国橡木桶中成熟约 18 个月。然后在玻璃瓶中静置至少 12 个月。 |
描述
撒丁岛独特的炎热干旱气候最初激发了酿酒师贾科莫·塔奇斯Giacomo Tachis酿造这款卓越葡萄酒的灵感：巴鲁阿农庄Agricola Punica Barrua。他与塞巴斯蒂亚诺·罗萨Sebastiano Rosa、桑塔迪酒庄Santadi总裁安东内洛·皮洛尼Antonello Pilloni以及圣圭多酒庄Tenuta San Guido合作，共同打造了这款佳酿。2002年，这支专家团队汇聚力量与智慧，运用佳丽酿Carignano，85%、赤霞珠Cabernet Sauvignon，10%和梅洛Merlot，5%三种葡萄品种，创造出一种全新的味觉体验。塔奇斯去世后，这一技艺传承给了其他酿酒专家。苏尔奇斯山麓地区混合的黏土、钙质和部分沙质土壤，为葡萄藤的生长创造了理想的环境，再加上旨在提升葡萄酒品质的酿造方法，更是锦上添花。葡萄采摘于九月下旬至十月上旬之间，完全采用手工采摘。压榨后，葡萄汁进行苹果酸-乳酸发酵，这是一种利用乳酸菌将葡萄中天然存在的苹果酸转化为乳酸的发酵过程。发酵在不锈钢容器中进行，葡萄皮参与，持续约两周。之后，葡萄酒在橡木桶中陈酿约18个月，最后在玻璃瓶中进行12个月的最终熟化。经过漫长而艰辛的努力，最终酿造出了 Agricola Punica Barrua 葡萄酒，该酒获得了 IGT典型地理标志认证，成为撒丁岛地区的特色产品。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Giorgio Marone
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 70
在尼科洛-因西萨-德拉-罗切塔侯爵的领导下，圣古多酒庄持有 10%的股份，而贾科莫-塔奇斯和桑塔迪酒庄总裁安东内罗-皮洛尼则持有剩余 10%的股份。 这些人物之间有许多联系。塔奇斯与马里奥-因西萨-德拉-罗切塔和他的儿子尼科洛合作，对萨西卡亚葡萄酒的发展起到了重要作用，萨西卡亚葡萄酒是圣古多庄园自 1968 年以来出产的令人惊叹的 "超级托斯卡纳 "葡萄酒。
塔奇斯与酿酒师塞巴斯蒂亚诺-罗萨（Sebastiano Rosa）一起继续担任顾问。 自从第一次访问撒丁岛，塔奇斯就立即意识到了这座岛屿的葡萄酒生产潜力。 20 世纪 80 年代中期，他开始为撒丁岛地区葡萄酒联合会提供咨询服务，后来又特别为圣塔迪社会酒窖提供服务。 这是他第一次开始考虑合资经营。 罗萨博士回忆说："是贾科莫-塔奇斯让我们想到了撒丁岛与卡里尼亚诺的结合。他让我们相信，我们可以酿造出美妙的卡里尼亚诺葡萄酒。2002 年，我们买下了一块地，因为我们知道这片土地的潜力。事实上，我们已经收获了第一批葡萄，我们一致认为，这将是一款伟大的葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Agripunica Barrua Isola dei Nuraghi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Agricola Punica |
| 产地 | ：巴鲁亚-桑塔迪（CI） |
| 气候 | 夏季炎热干燥，冬季温和 |
| 土壤成分 | 土壤多为中等质地的粘土、沙土和石灰质土壤。 |
| 收获 | 手工采摘，九月下半月开始，十月上半月结束。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在温度控制在 25 至 30 °C之间的不锈钢罐中与果皮一起发酵，发酵时间约为 15 天，整个发酵过程需要定期抽水，以促进果渣中的化合物进入溶液。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵使葡萄酒更加柔和，然后在新的法国橡木桶中成熟约 18 个月。然后在玻璃瓶中静置至少 12 个月。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |