Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
| 品名 | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 长时间酒泥 |
- 勃艮第AOC产地：起泡酒产自法国贝纳，靠近夏布利
- 经典酿造法Brut：在酵母上长时间陈酿，带来细腻持久的气泡
- 葡萄品种与酒精度：由霞多丽和黑皮诺酿制，酒精度12%，750毫升瓶装
- 感官特征：稻草黄色，果香与酵母香气，口感清新
- 饮用建议与搭配：适宜温度6-8°C，理想搭配开胃菜、寿司、生鱼片及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Agnes et Didier Dauvissat Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut 是一款传统法起泡酒，凝聚了勃艮第的精髓。由霞多丽和黑皮诺混酿而成，酒液呈现明亮的稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。闻香中展现出清晰的果香与柔和的酵母香气，引领出干爽优雅的口感，非常适合搭配精致的开胃菜、奶酪或生食海鲜。
产自哪里
这款Crémant de Bourgogne产自Agnes et Didier Dauvissat位于贝纳（Beine）、靠近夏布利的葡萄园。葡萄藤生长在富含黏土和石灰岩的泥灰土壤上，土壤中含有丰富的小牡蛎化石。这种独特的地质结构，是金梅里阶风土的典型特征，为葡萄酒赋予了鲜明的口感张力，突显了勃艮第产区的清新感和显著的矿物风味。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法原则，旨在突出葡萄的表现力。葡萄酒在酵母上长时间陈酿，这对于提升香气复杂度和细腻气泡至关重要。Brut型加糖量确保了口感干爽、线条分明且平衡，带来极为纯净和优雅的收尾。
历史与趣闻
Domaine Agnès et Didier Dauvissat酒庄于1987年在贝纳成立，种植自家霞多丽和黑皮诺葡萄园，坐落于富含侏罗纪时期化石的优质泥灰岩土壤之上。正是这片勃艮第风土孕育出珍贵的勃艮第起泡酒AOC，这是一款经典工艺起泡酒，长时间的酵母陈酿赋予其细腻持久的气泡。家族精湛的手工酿造技艺体现在这款清新优雅的干型起泡酒中，细腻的果香与复杂的酵母风味在每一口中交融，尽显非凡品质。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1987
| 名称 | Agnes et Didier Dauvissat Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bourgogne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Agnès et Didier Dauvissat酒庄于1987年在贝纳成立，种植自家霞多丽和黑皮诺葡萄园，坐落于富含侏罗纪时期化石的优质泥灰岩土壤之上。正是这片勃艮第风土孕育出珍贵的勃艮第起泡酒AOC，这是一款经典工艺起泡酒，长时间的酵母陈酿赋予其细腻持久的气泡。家族精湛的手工酿造技艺体现在这款清新优雅的干型起泡酒中，细腻的果香与复杂的酵母风味在每一口中交融，尽显非凡品质。 |
| 产地 | 贝纳（靠近夏布利），勃艮第，法国 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰岩泥灰土，夹有小型化石牡蛎层（基默里阶） |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺），在酵母上长时间陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典工艺），在酵母上长时间陈酿 |
| 陈酿 | 长时间酒泥 |