Abate Nero
Trento Dosaggio Zero
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒泥25个月 |
- Trentodoc Dosaggio Zero：特伦蒂诺-上阿迪杰地区的白葡萄汽酒，750毫升装瓶
- 葡萄品种：精选葡萄园的霞多丽与黑皮诺混酿
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿25个月
- 感官特征：白色水果和柑橘香气，气泡细腻持久
- 口感与搭配：口味干爽，酒精度12.5%；非常适合搭配甲壳类和海鲜生食
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Abate Nero Trento Dosaggio Zero 是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的白起泡酒，纯粹展现了传统法的精髓。由黑皮诺和霞多丽精心调配而成，呈现出稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香中散发出白肉水果的香气，带有植物气息和细腻的柑橘香调。入口非常干爽、清新且优雅，清新与咸鲜感完美平衡，余味干净纯粹。
产自哪里
这款起泡酒诞生于特伦蒂诺-上阿迪杰，属于著名的特伦托产区。葡萄采自该地区最优质的精选葡萄园。Abate Nero酒庄由卢西亚诺·卢内利于1973年创立，以追求卓越的手工艺方式诠释这片风土。成品充分展现了高山风土的纯正本色，突出极高的香气精准度和紧致、干爽且协调的口感结构。
如何酿造
酿造过程从葡萄的轻柔压榨和不锈钢罐中第一次发酵开始。瓶中二次发酵严格遵循传统法，并在酒泥上陈酿二十五个月。不添加糖分，成就了其零剂量的极干爽、优雅风格。这一酿造选择赋予葡萄酒极致的精致感，使其成为冷前菜、甲壳类和海鲜生食的理想搭配，余味还带有怡人的柑橘风味。
历史与趣闻
Abate Nero酒庄于1973年由卢恰诺·卢内利创立，代表了特伦蒂诺地区的工艺卓越。这款优雅的混酿酒采用严格甄选的霞多丽和黑皮诺葡萄，按照著名的传统法精心酿制。完全不添加糖分，最大程度展现了风土的纯正本色，经过25个月的酵母陈酿，赋予其干爽且复杂的风味。作为主要葡萄酒指南推荐的佳酿，这款Trentodoc Dosaggio Zero在咸鲜与清新之间达到了和谐平衡，并以极为细腻的气泡增添其独特魅力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Andrea Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 61.000
- 公顷: 1
| 名称 | Abate Nero Trento Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Abate Nero |
| 故事 | 历史与趣闻Abate Nero酒庄于1973年由卢恰诺·卢内利创立，代表了特伦蒂诺地区的工艺卓越。这款优雅的混酿酒采用严格甄选的霞多丽和黑皮诺葡萄，按照著名的传统法精心酿制。完全不添加糖分，最大程度展现了风土的纯正本色，经过25个月的酵母陈酿，赋予其干爽且复杂的风味。作为主要葡萄酒指南推荐的佳酿，这款Trentodoc Dosaggio Zero在咸鲜与清新之间达到了和谐平衡，并以极为细腻的气泡增添其独特魅力。 |
| 产地 | 特伦托 (TN) |
| 发酵 | 酒泥陈酿25个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用传统白葡萄酒酿造工艺，对葡萄进行轻柔压榨，并在不锈钢罐中进行初次发酵；采用传统法在瓶中二次发酵，并在精选酵母上长时间陈酿（25个月）。 |
| 陈酿 | 酒泥25个月 |