Tenuta Selvadolce

塞尔瓦多尔塞庄园 "位于利古里亚的最西部，距法国边境几公里，俯瞰大海，占地约 7 公顷，坐落在博尔迪格拉（Bordighera）丘陵风景最优美的地区之一。 百年橄榄树、干石墙和布甘维尔（Buganvillee）构成了葡萄园的框架，种植于 20 世纪 70 年代中期。2004 年，我们开始将家族历史悠久的花卉种植业转变为生物动力农场。 我们为自己设定的远大目标是：实行负责任的、严格的可持续农业，尊重人类，但首先要尊重人类赖以生存的环境，坚决拒绝使用杀虫剂和化肥，并使用可再生能源。

我们的梦想是以完全自然的方式酿造出高品质的葡萄酒，优雅而不失个性，彰显其诞生地--西利古里亚这片充满反差的神奇土地--的特色。 我与生物动力的邂逅发生在 2004 年的一个偶然的机会。 我从兽医专业毕业后，突然需要打理家庭农场，但又不具备必要的技能，于是我报名参加了朗格地区一个小村庄举办的园艺课程。

在协会提供的各种课程中，我发现了一门关于葡萄栽培的课程，因为家庭农场有一片美丽的葡萄园，但我们从未直接接触过，所以我决定报名参加，尽管在此之前我对葡萄酒世界从未产生过兴趣，因为我是个嗜酒如命的人。在一个嗜酒如命的家庭里！不知不觉中，我在那个偏远的小村庄参加了一些法国生物动力学界最著名的人物举办的研讨会，如泽维尔-弗洛林（Xavier Florin），以及国际生物动力葡萄栽培学界最著名的人物，如 "Coulée de Serrant "的生产商尼古拉斯-约利（Nicolas Joly）。 回到家后，我只确定了一件事：塞尔瓦多尔斯将成为一个生物动力农场。

塞尔瓦多尔塞庄园 "位于利古里亚的最西部，距法国边境几公里，俯瞰大海，占地约 7 公顷，坐落在博尔迪格拉（Bordighera）丘陵风景最优美的地区之一。 百年橄榄树、干石墙和布甘维尔（Buganvillee）构成了葡萄园的框架，种植于 20 世纪 70 年代中期。2004 年，我们开始将家族历史悠久的花卉种植业转变为生物动力农场。 我们为自己设定的远大目标是：实行负责任的、严格的可持续农业，尊重人类，但首先要尊重人类赖以生存的环境，坚决拒绝使用杀虫剂和化肥，并使用可再生能源。

我们的梦想是以完全自然的方式酿造出高品质的葡萄酒，优雅而不失个性，彰显其诞生地--西利古里亚这片充满反差的神奇土地--的特色。 我与生物动力的邂逅发生在 2004 年的一个偶然的机会。 我从兽医专业毕业后，突然需要打理家庭农场，但又不具备必要的技能，于是我报名参加了朗格地区一个小村庄举办的园艺课程。

在协会提供的各种课程中，我发现了一门关于葡萄栽培的课程，因为家庭农场有一片美丽的葡萄园，但我们从未直接接触过，所以我决定报名参加，尽管在此之前我对葡萄酒世界从未产生过兴趣，因为我是个嗜酒如命的人。在一个嗜酒如命的家庭里！不知不觉中，我在那个偏远的小村庄参加了一些法国生物动力学界最著名的人物举办的研讨会，如泽维尔-弗洛林（Xavier Florin），以及国际生物动力葡萄栽培学界最著名的人物，如 "Coulée de Serrant "的生产商尼古拉斯-约利（Nicolas Joly）。 回到家后，我只确定了一件事：塞尔瓦多尔斯将成为一个生物动力农场。

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