San Martino

巴西利卡塔（Basilicata）是意大利南部的一个小地区，主要以山地为主，但有两个出海口，一个在爱奥尼亚海，一个在第勒尼安海。葡萄栽培主要集中在与山脉交界的山丘上，尤其是在秃鹫山脚下。 事实上，该地区集中了多家酒庄，一直以来都以优质葡萄栽培为己任，尤其是通过红葡萄品种 Aglianico 表现出来。 在各种生产实践中，圣马蒂诺酒庄（San Martino）最为突出，洛伦佐-皮钦（Lorenzo Piccin）就是该酒庄的掌舵人。洛伦佐从小生活在葡萄园和酒窖之间，培养了对葡萄酒的热情，并在酒厂帮助父亲完成日常工作。在皮埃蒙特阿尔巴学院学习了葡萄栽培和酿酒学之后，2008 年，洛伦佐开始酿造自己的第一批葡萄酒，将与父亲一起工作所获得的经验和大学所学付诸实践。 如今，圣马蒂诺酒庄拥有六公顷的葡萄园，其中无可争议的明星显然是阿利安尼科（Aglianico）。葡萄园富含火山元素，位于海拔 500 至 550 米之间，全部采用经过认证的有机方法种植，洛伦佐遵循的标准非常简单：获得健康、成熟的葡萄，在最佳物候成熟期寻求平衡。在酒窖中，每一项操作都旨在遵循年份特征，努力提高其优点，不使用特选酵母，只使用本地酵母。

巴西利卡塔（Basilicata）是意大利南部的一个小地区，主要以山地为主，但有两个出海口，一个在爱奥尼亚海，一个在第勒尼安海。葡萄栽培主要集中在与山脉交界的山丘上，尤其是在秃鹫山脚下。 事实上，该地区集中了多家酒庄，一直以来都以优质葡萄栽培为己任，尤其是通过红葡萄品种 Aglianico 表现出来。 在各种生产实践中，圣马蒂诺酒庄（San Martino）最为突出，洛伦佐-皮钦（Lorenzo Piccin）就是该酒庄的掌舵人。洛伦佐从小生活在葡萄园和酒窖之间，培养了对葡萄酒的热情，并在酒厂帮助父亲完成日常工作。在皮埃蒙特阿尔巴学院学习了葡萄栽培和酿酒学之后，2008 年，洛伦佐开始酿造自己的第一批葡萄酒，将与父亲一起工作所获得的经验和大学所学付诸实践。 如今，圣马蒂诺酒庄拥有六公顷的葡萄园，其中无可争议的明星显然是阿利安尼科（Aglianico）。葡萄园富含火山元素，位于海拔 500 至 550 米之间，全部采用经过认证的有机方法种植，洛伦佐遵循的标准非常简单：获得健康、成熟的葡萄，在最佳物候成熟期寻求平衡。在酒窖中，每一项操作都旨在遵循年份特征，努力提高其优点，不使用特选酵母，只使用本地酵母。

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