16世纪末，埃利-勒博夫（Elie Leboeuf）和他的妻子霍尔滕丝（Hortense）在艾依（Aÿ）创建了酒庄。Hortense负责葡萄种植，她的丈夫负责葡萄酒酿造。 如今，酒庄以Pierre Leboeuf的名字命名，Pierre Leboeuf是Vincent的父亲，Hélène的祖父。Vincent即将退休，而Hélène正准备加入新一代女性的行列，成为香槟酒庄的掌门人。
香槟酒的酿造在 Aÿ 中心古老而迷人的宅邸中进行，这是一座 16 世纪的半木结构房屋，最初是为法国国王亨利四世建造的。
公司拥有的 4.7 公顷葡萄园大部分位于特级葡萄园村 Aÿ，这是马恩河大峡谷乃至整个香槟区最负盛名的村庄之一。其余的葡萄园位于穆蒂尼（Mutigny）和阿韦纳瓦尔德奥（Avenay Val d'Or），这两个村庄都被列为特级葡萄园。
16世纪末，埃利-勒博夫（Elie Leboeuf）和他的妻子霍尔滕丝（Hortense）在艾依（Aÿ）创建了酒庄。Hortense负责葡萄种植，她的丈夫负责葡萄酒酿造。 如今，酒庄以Pierre Leboeuf的名字命名，Pierre Leboeuf是Vincent的父亲，Hélène的祖父。Vincent即将退休，而Hélène正准备加入新一代女性的行列，成为香槟酒庄的掌门人。
香槟酒的酿造在 Aÿ 中心古老而迷人的宅邸中进行，这是一座 16 世纪的半木结构房屋，最初是为法国国王亨利四世建造的。
公司拥有的 4.7 公顷葡萄园大部分位于特级葡萄园村 Aÿ，这是马恩河大峡谷乃至整个香槟区最负盛名的村庄之一。其余的葡萄园位于穆蒂尼（Mutigny）和阿韦纳瓦尔德奥（Avenay Val d'Or），这两个村庄都被列为特级葡萄园。
