Peter In Florence
业内人士都知道,世界上最好的杜松浆果产自托斯卡纳,鸢尾根也是如此,它还被用来制作杜松子酒。居住在佛罗伦萨的英国企业家帕特里克-霍弗(Patrick Hoffer)对杜松子酒情有独钟,当他发现这一点后,决定开设一家杜松子酒酿造厂。 于是,2017 年,一款全新的杜松子酒诞生了:"彼得在佛罗伦萨"。这个名字是为了纪念 Hoffer 先生的父亲 "Peter",他也是一位杜松子酒爱好者,英国人在战后来到意大利,并爱上了托斯卡纳和当地的产品。 在 Patrick 只有 3 个月大的时候,他决定买下锡耶纳和佛罗伦萨之间的一座磨坊,并与家人一起搬到了基安蒂山上。帕特里克从父亲彼得那里继承了对杜松子酒以及晚上杜松子酒和汤力水的热爱和激情,并将这一传统延续了多年。 帕特里齐奥-潘多尔菲(Patrizio Pandolfi)是霍弗先生的老朋友,也是这家企业的合作伙伴,他拥有的佩拉戈城堡(Podere Castellare di Pelago)被选为建造这家独家蒸馏厂的理想场所。这座庄园是帕特里齐奥-潘多菲(Patrizio Pandolfi)与家人一起长大的地方,现在已经变成了佛罗伦萨山丘上的生态度假村,这里种植着酿造杜松子酒的最佳植物。Podere Castellare 建于 12-13 世纪,帕特里齐奥的父母在 20 世纪 50 年代买下了它。慢慢地,他们将 35 公顷的土地改造成了一个成功的农场,至今仍在种植杜松子和鸢尾等一些杜松子酒的主要原料。后来,酒庄成为了一个生态度假村,在曾经酿酒的酒窖里,现在还设有生产车间,并经常开放供导游参观。帕特里克-霍弗(Patrick Hoffer)和帕特里齐奥-潘多尔菲(Patrizio Pandolfi)成功地为农场和逐渐消失的传统注入了新的活力。
位置
Via Aretina, 161 - Firenze
托斯卡纳