Patrick Piuze

Patrick Piuze 于 1973 年 1 月出生于加拿大魁北克省，是一个中产阶级家庭的第三个儿子，这个家庭从未致力于葡萄酒酿造。 18 岁时，Patrick 遇到了 Marc Chapoutier，在他的帮助下开始酿造葡萄酒。在他的帮助下，帕特里克周游世界，在澳大利亚、南非和以色列的几家酒庄工作过。随后，他回到魁北克，在蒙特利尔市中心开了一家名为 "Le Pinot Noir "的葡萄酒酒吧。 两年的餐饮和侍酒经验帮助他建立了一定的品酒文化，但在内心深处，他只想回到他心爱的酒庄。 2000 年夏天，帕特里克离开蒙特利尔，背起行囊来到法国最美丽的地区之一勃艮第。他与奥利维耶-勒弗拉伊夫及其员工一起来到普利尼-蒙哈榭，开始了收获季节的工作。在博纳的 CFPPA（专业培训和农业推广中心）接受短期培训后，他被委托负责奥利维尔-勒弗拉伊夫的夏布利酒庄的酿造工作。 在那里，他积累了丰富的酿酒经验，四年后离开奥利维尔-勒弗拉伊夫的酒窖，来到维盖特酒庄（La Maison Verget），让-玛丽-古芬斯（Jean-Marie Guffens）将自己对风土的热情传授给了他。 帕特里克-皮乌兹由此开始作为一名出色的酿酒师而声名鹊起。一年后，他被让-马克-布罗卡尔（Jean-Marc Brocard）聘为酒窖主管。 此时，帕特里克做出了一生中最重要的决定：2008 年 7 月 1 日，他创建了自己的酒庄。单干是一项真正的挑战，帕特里克的主要意图是在 "酿酒师 "和 "酿酒师 "之间做出真正的区分。他并不拥有任何葡萄园，但作为葡萄种植者的顾问，他具有强大的影响力。他与葡萄种植者建立了一种相互信任和长期合作的关系，这种理念使他能够采摘夏布利最优质的葡萄，其中大部分来自历史悠久的葡萄园，从而收获高品质的葡萄。

Patrick Piuze 于 1973 年 1 月出生于加拿大魁北克省，是一个中产阶级家庭的第三个儿子，这个家庭从未致力于葡萄酒酿造。 18 岁时，Patrick 遇到了 Marc Chapoutier，在他的帮助下开始酿造葡萄酒。在他的帮助下，帕特里克周游世界，在澳大利亚、南非和以色列的几家酒庄工作过。随后，他回到魁北克，在蒙特利尔市中心开了一家名为 "Le Pinot Noir "的葡萄酒酒吧。 两年的餐饮和侍酒经验帮助他建立了一定的品酒文化，但在内心深处，他只想回到他心爱的酒庄。 2000 年夏天，帕特里克离开蒙特利尔，背起行囊来到法国最美丽的地区之一勃艮第。他与奥利维耶-勒弗拉伊夫及其员工一起来到普利尼-蒙哈榭，开始了收获季节的工作。在博纳的 CFPPA（专业培训和农业推广中心）接受短期培训后，他被委托负责奥利维尔-勒弗拉伊夫的夏布利酒庄的酿造工作。 在那里，他积累了丰富的酿酒经验，四年后离开奥利维尔-勒弗拉伊夫的酒窖，来到维盖特酒庄（La Maison Verget），让-玛丽-古芬斯（Jean-Marie Guffens）将自己对风土的热情传授给了他。 帕特里克-皮乌兹由此开始作为一名出色的酿酒师而声名鹊起。一年后，他被让-马克-布罗卡尔（Jean-Marc Brocard）聘为酒窖主管。 此时，帕特里克做出了一生中最重要的决定：2008 年 7 月 1 日，他创建了自己的酒庄。单干是一项真正的挑战，帕特里克的主要意图是在 "酿酒师 "和 "酿酒师 "之间做出真正的区分。他并不拥有任何葡萄园，但作为葡萄种植者的顾问，他具有强大的影响力。他与葡萄种植者建立了一种相互信任和长期合作的关系，这种理念使他能够采摘夏布利最优质的葡萄，其中大部分来自历史悠久的葡萄园，从而收获高品质的葡萄。

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