Nerello Mascalese
Autochthonous
(地区)
Nerello Mascalese
| 区域类型 | Autochthonous |
| 颜色类型 | Red grape |
| 活力 | Excellent |
| 特点 | 叶片叶片：大，五边形，三叶形（另外两个裂片刚刚露出端倪）；琴琴形叶柄窦（开放或闭合），或闭合，边缘重叠；上部侧窦一般闭合，边缘重叠，有时呈 V 形，开放或狭窄，边缘平行；下部侧窦不太明显，呈开放的 V 形或狭窄的 V 形，边缘平行；裂片明显，几乎平整；顶端裂片顶部的角度为钝角；上部绿色瓶状，瓣片表面波浪状，不透明，无毛；下部浅绿色，具短绒毛；叶脉绿色，上部和下部均有；下部叶脉为第 1 和第 2 级，近裂片；第 1、第 2 和第 3 级叶脉突出；叶齿不规则，明显，具短尖；边缘凹陷，或一边凹一边凸，有些甚至呈钩状；基部宽。 花束：大，长 20-25 厘米，拉长，圆锥形，也有中等长度和金字塔形的，或多或少有一个或多个翅，外观中等紧凑；花序梗可见，木质化直至第一次分枝；花梗中等，绿色；纤毛明显，有疣，绿色；刷毛短，浅绿色。 浆果：中等大小，近椭圆形，形状规则，横截面规则（圆形或近椭圆形）；果皮呈淡蓝色，分布规则，果粉多，厚而一致；果脐持久而突出；果肉多汁而柔软，味道简单而甜美，果汁呈稻草黄色，味道很淡。 |
| 特色葡萄酒 | 在陈酿过程中，葡萄酒会呈现出美丽的红宝石石榴红色。随着 Nerello Mascalese 含量的增加，葡萄酒在陈酿过程中会呈现出橙色和砖色。葡萄酒的嗅觉通常细腻而复杂，带有种植地火山土壤所带来的独特香气。然而，葡萄酒的颜色并不鲜艳，酸度较高，建议在适当的陈酿后饮用，这使得葡萄酒达到了非常高的水平，可与勃艮第葡萄酒相媲美，其葡萄品种也理所当然地成为了世界上最伟大的贵族红葡萄酒之一。此外，单宁明显且表现良好。酒香细腻，既有紫罗兰和玫瑰的花香，也有红色水果的香气，还有陈年的三级香气，并伴有香草的气息。然而，口感一经提炼，单宁依然非常光滑，口感顺滑，平衡完美。 |
| 生长区域 | 西西里岛和卡拉布里亚盛产这种葡萄。 |
| 历史 | Nerello Mascalese 是西西里岛，特别是该岛东部地区的原产红葡萄品种，其起源可追溯到公元前 7 世纪的希腊殖民时期，当时希腊人开始占领墨西拿和卡拉布里亚海岸，随后在整个南部地区定居。最早的定居点可追溯到 734 年建立的纳克索斯、730 年建立的赞克勒和 728 年建立的卡塔尼亚。正是在这里，希腊人从祖国引进了葡萄剪枝，并将狄俄尼索斯崇拜献给了葡萄酒，正是在这样的历史背景下，在这三座城市中，我们可以追溯到马斯卡莱斯酒庄的起源，马斯卡利和墨西拿两座城市后来在其中扮演了重要角色。尽管缺乏特定时代的历史资料，但可以肯定的是，马斯卡来内罗葡萄酒可以追溯到纳克索斯的建城之初，然后从那里传播到卡塔尼亚和墨西拿地区，离开沿海地区向内陆扩展，直到埃特纳火山的山坡，因为在罗马时代，这里是最适合酿造葡萄酒的火山土壤。事实上，正是在这一地区，著名的马梅尔蒂尼葡萄酒首先让锡拉库扎的狄奥尼西亚人兴奋不已，随后随着罗马人的到来，这种葡萄酒传遍了整个东海岸，成为一种备受追捧的昂贵葡萄酒。恺撒选择了昂贵和抢手的 Tauromenitanum 和 Mamertinum 河葡萄酒来庆祝他在高卢的胜利。同样闻名的还有同样产自火山地区的 Catiniensis 和 Adrumenitanum。罗马帝国灭亡后，葡萄种植和葡萄酒生产经历了阿拉伯人、诺曼人和波旁王朝之间的交替阶段，直到今天，原产地名称的引入使这些葡萄酒重新获得了国际地位。 |
| 备注 | 对虫害和其他不利因素的抵抗力：它对病虫害的抵抗力一般较强，但对白粉病的抵抗力较弱。在某些气候条件不利的年份，葡萄串中经常出现发育不全的葡萄，这些葡萄仍呈绿色或淡红色，尤其是在较高的地区。在栽培极限（海拔 1000-1400 米），葡萄串不会完全成熟。 |
| 生产力 | 大量出现，但并非始终如一。 |
| 成熟期 | 九月最后十天和十月第一周。 |
| 同义词 | niureddu mascale, nerello, nireddu, nierello. |
| 类型 | Neutral |