1998 年，位于卢斯卡诺（Lusciano）历史中心的一个土法洞穴上的家族宅邸经过耐心修复，达到了技术标准，最终重新成为酒庄的酒窖。Numeroso 家族的酒庄可以追溯到 20 世纪初，从那时起就一直采用传统的树状栽培法种植阿斯普里尼奥（asprinio）葡萄。20 世纪 60 年代，传统的生产理念更加量化，Numeroso 家族因此成为布顿酒庄的合作伙伴，每年供应约 100 吨阿斯普里尼奥葡萄，作为当时流行的著名起泡酒和白兰地的基酒。
第一个根本性的转折点要归功于他的朋友加布里埃尔-洛维塞托（Gabriele Lovisetto）的直觉，他当时是布顿酒庄的负责人，在 20 世纪 70 年代初说服了家族对葡萄园进行大规模的创新改造，从白桦树系统改造为更现代化的盖奥特（Guyot）或西尔沃兹（Silvouz）系统。七十年代末，Numeroso 酒庄开始首次尝试酿造阿斯普里尼气泡酒，1982 年，由于取得了令人满意的成果，"I Borboni "品牌由此诞生。正是在这一阶段，尼古拉-努默罗索（Nicola Numeroso）的农民性格得到了淋漓尽致的展现，他发起了恢复阿斯普里尼欧葡萄的挑战--否则阿斯普里尼欧就会灭绝--直到他的申请获得批准，先是被认定为IGT，最后于1993年被认定为DOC阿斯普里尼欧。
因此，阿斯普里尼奥葡萄的传统酿造工艺在庄园地下 13 米深的洞穴中得以恢复，洞穴的独特之处在于其特别适合保存的环境，能够确保全年凉爽、湿度适宜、光照充足和温度恒定。将生产流程搬回历史中心的设施，代表了家族维护与传统联系的坚定意愿，这也是阿斯普里尼欧所需要的，尽管乡村的广阔空间允许无可否认的实用性，但这将改变产品的周期，从而改变产品的典型性，阿斯普里尼欧并不打算否认这一点。
1998 年，位于卢斯卡诺（Lusciano）历史中心的一个土法洞穴上的家族宅邸经过耐心修复，达到了技术标准，最终重新成为酒庄的酒窖。Numeroso 家族的酒庄可以追溯到 20 世纪初，从那时起就一直采用传统的树状栽培法种植阿斯普里尼奥（asprinio）葡萄。20 世纪 60 年代，传统的生产理念更加量化，Numeroso 家族因此成为布顿酒庄的合作伙伴，每年供应约 100 吨阿斯普里尼奥葡萄，作为当时流行的著名起泡酒和白兰地的基酒。
第一个根本性的转折点要归功于他的朋友加布里埃尔-洛维塞托（Gabriele Lovisetto）的直觉，他当时是布顿酒庄的负责人，在 20 世纪 70 年代初说服了家族对葡萄园进行大规模的创新改造，从白桦树系统改造为更现代化的盖奥特（Guyot）或西尔沃兹（Silvouz）系统。七十年代末，Numeroso 酒庄开始首次尝试酿造阿斯普里尼气泡酒，1982 年，由于取得了令人满意的成果，"I Borboni "品牌由此诞生。正是在这一阶段，尼古拉-努默罗索（Nicola Numeroso）的农民性格得到了淋漓尽致的展现，他发起了恢复阿斯普里尼欧葡萄的挑战--否则阿斯普里尼欧就会灭绝--直到他的申请获得批准，先是被认定为IGT，最后于1993年被认定为DOC阿斯普里尼欧。
因此，阿斯普里尼奥葡萄的传统酿造工艺在庄园地下 13 米深的洞穴中得以恢复，洞穴的独特之处在于其特别适合保存的环境，能够确保全年凉爽、湿度适宜、光照充足和温度恒定。将生产流程搬回历史中心的设施，代表了家族维护与传统联系的坚定意愿，这也是阿斯普里尼欧所需要的，尽管乡村的广阔空间允许无可否认的实用性，但这将改变产品的周期，从而改变产品的典型性，阿斯普里尼欧并不打算否认这一点。
