Dominio Do Bibei

比贝庄园位于曼萨内达的基罗加-比贝分区,该地区拥有壮观的山脉和流淌的河流,比其他分区更加干燥和坚硬。哈维尔-多明格斯(Javier Domínguez)是这场重获伟大葡萄园的疯狂冒险的始作俑者。 旧的梯田正在翻新,新的种植正在进行。比贝庄园(Dominio do Bibei)占地 125 公顷,目前种植面积约为 45 公顷。 哈维尔-多明格斯(Javier Domínguez)的设计简洁,体现了他的朴素理念和对历史的尊重。酒窖的设计简洁明了,不受地心引力的影响。这里没有不锈钢罐,只有木制或混凝土罐,而且有各种规格的罐子。 庄园的理念是回到过去,重新发现这里曾经的面貌,因此酒庄遵循了许多生物动力葡萄栽培法的理念,以最纯粹的方式表达这种 "特鲁诺"。 在这些梯田上种植着古老的门西亚、歌海娜、布兰卡劳和穆拉通葡萄树。除了红葡萄酒,这里还种植了白葡萄酒,如多娜-布兰卡(Doña Blanca)、戈德洛(Godello)和阿尔巴里诺(Albariño)。根据地块的朝向和土壤类型,葡萄园的位置也有很大不同。由于这里是与 Valdeorras 相连的过渡地带,因此土壤富含板岩、花岗岩和粘土,在山丘之间交替分布。
Dominio Do Bibei
Dominio Do Bibei
Dominio Do Bibei
公顷
45
种植类型
Biodynamic farming
位置
Terra de Trives Ocaniero Manzaneda - Galicai Ourense (Spain)
生产区域: 加利西亚
加利西亚
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