Domaine Matassa
马塔萨酒庄是东比利牛斯山的一个小酒庄，在卡尔塞村周围拥有12公顷30至113年树龄的葡萄园。我们选择以加泰罗尼亚北部的本土葡萄品种为主，包括灰歌海娜、马卡波、亚历山大麝香、Lladonner Pelut（加泰罗尼亚歌海娜）、Carignan Mouvedre。从一开始，我们就采用生物动力法酿酒，在酒窖中，我们遵循葡萄园的工作逻辑，旨在酿造出充满矿物质能量的天然葡萄酒。我们已经基本杜绝了硫磺的使用，部分葡萄酒会在苹果酸乳酸发酵后添加少量硫磺（5 - 10 毫克/升）（绝不在装瓶前添加）。
创办年份
2003
酿酒师
Tom Lubbe
公顷
12
种植类型
Biodynamic farming
位置
10 Route Estagel - Calce (France)
朗格多克-鲁西荣