Domaine Louis Boillot

路易布约酒庄路易布约酒庄的葡萄酒。该酒庄的历史较短，只有十年左右的历史，但博约酒庄的四个葡萄种植家族在金丘（Cote d'Or）上创造了最高级别的葡萄园遗产，其葡萄园位于赫赫有名的热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、沃奈（Volnay）和波马尔（Pommard）产区。在该地区的中小型酒庄中，路易已经是一颗冉冉升起的新星。真正的转折点出现在 2000 年代中期，当时他和他的商业伙伴兼葡萄种植者妻子、著名的才华横溢的 M.me Ghislaine Barthod 在 Chambolle Musigy 定居，开启了一段幸福的婚姻：路易同时负责妻子的葡萄园。葡萄园禁止使用化肥或除草剂，修剪严格，产量很低。在酒窖中，新橡木桶的使用非常有限，萃取也非常精细。博约酒庄葡萄酒的主要特点是精致和对风土的坚守，这一点确实令人赞叹。