Domaine Chevalier Pere et Fils

第一次世界大战结束后，祖父的女儿马塞尔-杜波依斯（Marcelle Dubois）和女婿埃米尔-谢瓦利埃（Emile Chevalier）立即继承了酒庄，并承担起了全部责任。 埃米尔-舍瓦利埃（Emile Chevalier）认真负责、一丝不苟，在经历了根瘤蚜危机的艰难岁月后，他立即花费数年心血完善了酒庄葡萄树的质量。 乔治-舍瓦利埃（Georges Chevalier）很快就学会了如何工作，他不仅热爱工作，还认真致力于酿造卓越的葡萄酒。1959 年，他决定将所有收成全部装瓶。结果，到 1969 年，所有出售给客户的葡萄酒都装瓶出售。1975 年，乔治的儿子克劳德（Claude）加入家族企业，继续扩大酒庄面积，又增加了 11 公顷。 自 1994 年起，克劳德在父亲的影响下，只专注于酿造 "庄园葡萄酒"。1998 年，他决定改变葡萄园的一些工作方法，并从 2000 年开始改变酿造方法（新的橡木桶选择、发酵时间、橡木桶熟化时间、过滤等），并始终以不断提高葡萄酒质量为主要目标。

第一次世界大战结束后，祖父的女儿马塞尔-杜波依斯（Marcelle Dubois）和女婿埃米尔-谢瓦利埃（Emile Chevalier）立即继承了酒庄，并承担起了全部责任。 埃米尔-舍瓦利埃（Emile Chevalier）认真负责、一丝不苟，在经历了根瘤蚜危机的艰难岁月后，他立即花费数年心血完善了酒庄葡萄树的质量。 乔治-舍瓦利埃（Georges Chevalier）很快就学会了如何工作，他不仅热爱工作，还认真致力于酿造卓越的葡萄酒。1959 年，他决定将所有收成全部装瓶。结果，到 1969 年，所有出售给客户的葡萄酒都装瓶出售。1975 年，乔治的儿子克劳德（Claude）加入家族企业，继续扩大酒庄面积，又增加了 11 公顷。 自 1994 年起，克劳德在父亲的影响下，只专注于酿造 "庄园葡萄酒"。1998 年，他决定改变葡萄园的一些工作方法，并从 2000 年开始改变酿造方法（新的橡木桶选择、发酵时间、橡木桶熟化时间、过滤等），并始终以不断提高葡萄酒质量为主要目标。

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