安提瓜蒸馏器有限公司是 20 世纪 70 年代特立尼达 Fernandes 关闭后加勒比地区唯一的 "葡萄牙 "蒸馏器厂。其历史源于 1834 年奴隶制的结束。 奴隶解放后，英国人与来自葡萄牙马德拉岛的农民签订了继续种植甘蔗的合同。尽管葡萄牙人遇到了许多困难，主要是由于炎热的热带气候，但他们还是无法在合同结束前返回自己的国家，因此他们决定留在安提瓜，并开始从事朗姆酒贸易。19 世纪下半叶，制糖业危机持续，越来越难找到用于蒸馏的糖蜜。1929 年，来自马德拉群岛的 Vierra、Farara、Baretto、Gomes、Angio 和 Joaquim 家族成立了安提瓜蒸馏厂有限公司，并收购了蒙彼利埃糖厂，开始生产高级麝香糖蜜。之后，他们于 1932 年使用 Savalle 柱打开了蒸馏器。从 1939 年到 1945 年，葡萄牙人从英国人手中买下了 20 个庄园，包括林奇庄园、科尔布鲁克庄园、布朗庄园、斯凯雷特庄园和福莱庄园、瓦隆德庄园、哈曼庄园、希望庄园，从而提高了生产能力。 1954 年，蒙彼利埃糖厂关闭后，安提瓜蒸馏厂开始在贡索普斯从中央糖厂购买糖蜜。
如今，糖蜜从圭亚那进口，被放置在一个容量为 2500 吨的大罐中，俯瞰圣约翰港，就在蒸馏厂旁边。 English Harbour 是一种糖蜜朗姆酒，经过长时间发酵，在一个连续的三层蒸馏柱中蒸馏，最初的 Savalle 蒸馏柱仍在，发酵过程受到所谓的发酵室中含盐空气和野生酵母的影响。
安提瓜蒸馏器有限公司是 20 世纪 70 年代特立尼达 Fernandes 关闭后加勒比地区唯一的 "葡萄牙 "蒸馏器厂。其历史源于 1834 年奴隶制的结束。 奴隶解放后，英国人与来自葡萄牙马德拉岛的农民签订了继续种植甘蔗的合同。尽管葡萄牙人遇到了许多困难，主要是由于炎热的热带气候，但他们还是无法在合同结束前返回自己的国家，因此他们决定留在安提瓜，并开始从事朗姆酒贸易。19 世纪下半叶，制糖业危机持续，越来越难找到用于蒸馏的糖蜜。1929 年，来自马德拉群岛的 Vierra、Farara、Baretto、Gomes、Angio 和 Joaquim 家族成立了安提瓜蒸馏厂有限公司，并收购了蒙彼利埃糖厂，开始生产高级麝香糖蜜。之后，他们于 1932 年使用 Savalle 柱打开了蒸馏器。从 1939 年到 1945 年，葡萄牙人从英国人手中买下了 20 个庄园，包括林奇庄园、科尔布鲁克庄园、布朗庄园、斯凯雷特庄园和福莱庄园、瓦隆德庄园、哈曼庄园、希望庄园，从而提高了生产能力。 1954 年，蒙彼利埃糖厂关闭后，安提瓜蒸馏厂开始在贡索普斯从中央糖厂购买糖蜜。
如今，糖蜜从圭亚那进口，被放置在一个容量为 2500 吨的大罐中，俯瞰圣约翰港，就在蒸馏厂旁边。 English Harbour 是一种糖蜜朗姆酒，经过长时间发酵，在一个连续的三层蒸馏柱中蒸馏，最初的 Savalle 蒸馏柱仍在，发酵过程受到所谓的发酵室中含盐空气和野生酵母的影响。
