Alain Suisse

位于 "马恩河大峡谷 "中心的库米耶尔（Cumières），是阿兰-瑞士（Alain Suisse）和雅尼克-瑞士（Janick Suisse）酿造香槟酒的理想之地。自1870年以来，阿兰-瑞士（Alain Suisse）一直是库米耶尔（Cumières）的葡萄种植者（库米耶尔是一个村庄，位于马恩河大峡谷的历史山坡上，被联合国教科文组织列为世界遗产），他在占地3公顷的葡萄园里种植了三个品种的香槟酒葡萄。

他的葡萄园在耕作时不使用化学除草剂，体现了尊重土壤和减少生态足迹的真诚愿望，这也使阿兰-瑞斯获得了HVE（高环境价值）标签。阿兰-瑞斯和雅尼克-瑞斯转为有机种植已进入第三年，他们采用温和的酿酒工艺（不过滤、不冷藏）酿制葡萄酒，从而使他们能够酿制出真正的香槟酒，表达其风土特色。