4kilos Vinicola

2006 年 8 月，弗朗切斯克-格里马尔特和塞尔吉奥-卡瓦列罗在马略卡岛创建了 4Kilos 葡萄酒公司，该公司致力于以不同的方式和表现手法酿造出反映葡萄优势及其细微差别的葡萄酒。 弗朗切斯克-格里马尔特是一名酿酒师，曾是马略卡岛 Anima Negra 酒庄的合伙人和技术员，因在巴利阿里葡萄酒界拯救了当地的 Callet 葡萄品种而闻名。塞尔吉奥-卡瓦列罗是一位音乐家，也是高级音乐和多媒体艺术节 Sonar 的创始合伙人和联合总监。 2006 年 9 月底，在一位酿酒师朋友的车库里，4kilos 用很少的资源酿造出了第一瓶葡萄酒。葡萄酒的发酵和浸渍是在牛奶冷却装置中进行的，这种装置因其形状而使果皮果肉的表面积很大。剩下的 50%则在 225 个开放式酒桶中酿造。这款酒经过 14 个月的陈酿，于 2008 年 5 月投放市场。 2007 年，他们与巴利阿里农业公司 Apolonia Viticultors 合作，将一个前牧羊场改建成了一个小型酿酒厂。在那里，他们收获了 4Kilos 2007 和他们的新项目 12Volts 2007 的葡萄，经过 12 个月的橡木桶陈酿后，将于 2009 年初投放市场。 他们的理念不仅仅是品种，而是菌种-土壤-气候-生长相结合的重要性。从一开始，他们就得到了葡萄种植者的支持，这对于合理栽培葡萄和尊重环境非常重要。在许多葡萄园中，采用了原生植被覆盖，以获得更集中的葡萄、更好的土壤孔隙度和更高的微生物数量。 葡萄园位于马略卡岛北部和南部的不同地区，原因是它们不属于任何特定的法定产区。葡萄树大多种植在 Cal Vermell 土壤中，这是形容佛朗哥粘土的俗称。4Kilos 这个名字源于两位合伙人以本国货币进行的初始投资，即 400 万比塞塔。对于这个行业来说，这是一笔微不足道的投资，它证明了好酒并不取决于巨大的经济努力，而是取决于对质量的追求和对产品的热情。4Kilos 的标志和原则声明是明确无误的。

2006 年 8 月，弗朗切斯克-格里马尔特和塞尔吉奥-卡瓦列罗在马略卡岛创建了 4Kilos 葡萄酒公司，该公司致力于以不同的方式和表现手法酿造出反映葡萄优势及其细微差别的葡萄酒。 弗朗切斯克-格里马尔特是一名酿酒师，曾是马略卡岛 Anima Negra 酒庄的合伙人和技术员，因在巴利阿里葡萄酒界拯救了当地的 Callet 葡萄品种而闻名。塞尔吉奥-卡瓦列罗是一位音乐家，也是高级音乐和多媒体艺术节 Sonar 的创始合伙人和联合总监。 2006 年 9 月底，在一位酿酒师朋友的车库里，4kilos 用很少的资源酿造出了第一瓶葡萄酒。葡萄酒的发酵和浸渍是在牛奶冷却装置中进行的，这种装置因其形状而使果皮果肉的表面积很大。剩下的 50%则在 225 个开放式酒桶中酿造。这款酒经过 14 个月的陈酿，于 2008 年 5 月投放市场。 2007 年，他们与巴利阿里农业公司 Apolonia Viticultors 合作，将一个前牧羊场改建成了一个小型酿酒厂。在那里，他们收获了 4Kilos 2007 和他们的新项目 12Volts 2007 的葡萄，经过 12 个月的橡木桶陈酿后，将于 2009 年初投放市场。 他们的理念不仅仅是品种，而是菌种-土壤-气候-生长相结合的重要性。从一开始，他们就得到了葡萄种植者的支持，这对于合理栽培葡萄和尊重环境非常重要。在许多葡萄园中，采用了原生植被覆盖，以获得更集中的葡萄、更好的土壤孔隙度和更高的微生物数量。 葡萄园位于马略卡岛北部和南部的不同地区，原因是它们不属于任何特定的法定产区。葡萄树大多种植在 Cal Vermell 土壤中，这是形容佛朗哥粘土的俗称。4Kilos 这个名字源于两位合伙人以本国货币进行的初始投资，即 400 万比塞塔。对于这个行业来说，这是一笔微不足道的投资，它证明了好酒并不取决于巨大的经济努力，而是取决于对质量的追求和对产品的热情。4Kilos 的标志和原则声明是明确无误的。

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