拉齐奥葡萄酒: 拉齐奥最好的葡萄酒，无与伦比的价格

拉齐奥地区一边是郁郁葱葱的丘陵，另一边是绿色的平原和山区。得益于得天独厚的地理条件，该地区的葡萄酒产量正在缓慢而稳定地增长。拉齐奥地区的葡萄栽培历史悠久，早在罗马人出现之前就有了。然而，随着罗马的建立，葡萄树的种植和相对产量都有所增加。拉齐奥的主要葡萄园以白葡萄为特色，如Malvasia di Candia和Trebbiano Toscano。此外，还有拉齐奥本地品种，如grechetto、bellone 和 bonvino bianco，而红葡萄包括ciliegiolo、merlot、Cesanese、Barbera 和 Montepulciano。罗马省，尤其是Castelli Romani地区的葡萄酒生产非常有趣：其中两款DOCG 白葡萄酒尤为突出：由Malvasia di Candia葡萄酿制的Frascati Superiore 和 Cannellino di Frascati。xtraWine为拉齐奥的葡萄酒提供了充足的空间，展示了一些重要酒庄的优质葡萄酒，如：Tenuta di Fiorano、Falesco和Sergio Mottura。Bibenda和AIS对拉齐奥地区葡萄酒的认可，源于xtraWine上每一瓶葡萄酒的高品质，它们知道如何给您带来愉悦和放松的时刻。

悠久的历史

该地区的葡萄栽培历史可以追溯到很久以前。事实上，这里与埃诺特里亚地区一样，是半岛上拥有最古老传统的地区之一。早在公元前 9 世纪，伊特鲁里亚人就居住在托斯卡纳和维泰贝西山地区，几个世纪以来，他们开始逐步驯化和栽培葡萄树。伊特鲁里亚人利用葡萄藤类似藤蔓的特性，让它攀附在树上，使其成为葡萄藤真正的活体守护者。

拉齐奥的主要葡萄酒产区和葡萄品种

该地区的葡萄种植区种类繁多，各具特色。正是这种显著的多变性，使得拉齐奥的典型葡萄酒呈现出不同特点和个性的小马赛克。在历史和传统悠久的地区两侧，是最近才引进葡萄栽培技术并取得卓越成果的地区。古老的伊特鲁里亚地区至今仍是该地区最出色的产区之一。

在这一地区，我们可以品尝到奥尔维耶托（Orvieto）的顶级白葡萄酒、著名的东东（East, East）葡萄酒和蒙哥马利（Moncolle）的葡萄酒！的Montefiascone和Tuscia的葡萄酒。这里的土壤通常源于古火山，含有凝灰岩，富含对葡萄树生长至关重要的矿物质。在奥维耶托，最广泛种植的葡萄品种是Trebbiano Toscano和Grechetto；在蒙特菲亚斯科内，最广泛种植的葡萄品种是Trebbiano Toscano、Trebbiano Giallo、Malvascia和Malvascia。以及Malvasia Bianca Lunga和Malvasia del Lazio；在托斯卡纳，除了上述白葡萄品种外，还种植了Procanico，红葡萄品种有Sangiovese、Montepulciano、Canaiolo和Merlot 。

顶级红葡萄酒产区位于罗马东南内陆，与阿布鲁佐交界。这里出产Cesanese del Piglio和Cesanese di Affile红葡萄酒，酒香浓郁而优雅，由同名的本地葡萄树酿制而成，近年来已成为意大利中部最有趣的现实之一。

新兴产区无疑是Agro Pontino。这是一个年轻的地区，土地开垦后才开始种植葡萄，但已显示出相当大的潜力。这里靠近大海，气候特别温和。该地区的生产商，尤其是 Casale del Giglio（该地区的真正灯塔），都感受到了葡萄种植传统的缺乏，这不是不足，而是优势。经过细致的分区工作，为每块地形种植了最合适的葡萄树，以获得最佳的葡萄-土壤组合效果。拉齐奥地区种植的西拉、小维铎、赤霞珠、梅洛、添普兰尼洛、霞多丽、长相思、维欧尼和小满胜等葡萄酒都取得了优异的成绩，这绝非偶然。

最后，我们将介绍该地区南部的一些优质葡萄。在泰拉希纳（Terracina），当地种植了一种麝香葡萄的克隆品种，被称为泰拉希纳莫斯卡托（Moscato di Terracina），用来酿造芳香的白葡萄酒和诱人、和谐的葡萄干。

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生产区域
拉齐奥
拉齐奥 1
拉齐奥 2
拉齐奥 3

拉齐奥

国家名称 Italy
历史 早在罗马诞生之前，这片土地就被称作拉齐奥（Latium），源自拉丁语 Latium，居住着拉丁人，位于台伯河下游地区。共和时代之后，边界扩大，罗马时代奥古斯都下令将该地区包括拉齐奥和坎帕尼亚。
Perc hill 54
佩克山 26
普通的Perc 20
红葡萄 25
白色葡萄 75
土壤和气候 沿海地区得益于海洋，冬季气候温和，夏季凉爽。在该地区的内陆地区，冬季严寒，夏季炎热。沿海和平原地区降水稀少，而山区降水充沛，尤其是在冬季和春季。 该地区以丘陵为主，占 54%，其余 26%为山区，20%为平原。 该地区土地肥沃，微气候条件有利于葡萄种植。
表面积 17208
典型菜肴 在第一道菜中，最有特色的是gnocchi alla romana，它被认为是星期四的必备菜肴，由面粉和煮熟的土豆制成，配以肉酱或番茄罗勒酱。此外还有各种意大利面条：意大利肉酱面、橄榄烩面、意大利肉酱面，这些面条的做法多种多样，可以用洋葱或大蒜炒，也可以同时用洋葱和大蒜炒，或者只用油炒，从而创造出真正的诠释，还有来自当地牧场的猪脸肉、辣椒和佩科里诺奶酪，以及来自清澈的马雷玛的用油、熏肉、佩科里诺奶酪和打散的鸡蛋做成的意大利通心粉。在第二道菜方面，abbacchio alla cacciatora 佐配朝鲜蓟或肉酱的菜肴也很出色。在奶酪中，罗马干酪（pecorino romano）最为出色，其次是西卡罗干酪（pecorino ciociaro）、烟熏干酪（smoked pecorino）、普罗瓦图拉干酪（provatura）、马佐里纳干酪（marzolina）、山羊干酪（goat's cheese）和庞蒂诺农庄（Agro Pontino）的水牛奶酪（buffalo mozzarella）。甜点数量不多，但值得一提的是用酥皮、乳清干酪和奶油冻制作的乳清干酪挞、犹太罗马式酸樱桃挞和圣约瑟夫奶油泡芙。
典型产品 首都所在的拉齐奥大区是意大利葡萄酒产量最高的地区之一。在这里，我们可以找到清新淡雅的白葡萄酒，如 Est！Est！Est!E Frascati 等清新淡雅的白葡萄酒，主要由马尔瓦西娅（Malvasia）和特雷比亚诺（Trebbiano）葡萄酿制而成。在拉蒂纳省开垦的沼泽地上，他们正在进行一些非常有趣的试验，Casale del Giglio 已经成功地酿造出了高品质的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。里卡多-卡特雷拉（Falesco di Riccardo Caterella）酿造的蒙特亚诺（Montiano）红葡萄酒非常出色。