Tenuta sant'antonio soave monte ceriani 2020

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Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

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Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

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2019

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Garganega en toda su pureza y el nombre de una colina, de un camino, de muchas familias. El nombre de una tierra y de sus vinos.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Cítrico, especialmente pomelo.

Sabor

Fresco y duradero, final con un delicado toque de almendra amarga típico del Soave.

Maridaje

Entrantes y platos fríos, pastas y arroces con verduras y pescados, cremas y sopas de verduras y setas, delicados platos principales de pescado fresco y de agua salada.

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Vegetariano

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Características

Nombre	Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOC Soave
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Garganega
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Municipio de Colognola ai Colli (VR)
Clima	Altitud: 200 m. a.s.l.
Composición del terreno	Arcilla limosa con perfiles tobáceos.
Sistema de cultivo	Pérgola
Núm. plantas por hectárea	3500
Rendimiento por hectárea	90 q.
Vendimia	A mano en cubos.
Vinificación	En acero a temperatura controlada. Prensado: con nitrógeno, con maceración en frío durante 2 horas. Fermentación: alcohólica sin maloláctica a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Batonnage: en acero inoxidable con mezcladores especiales hasta abril/mayo. Estabilización: física en frío.
Crianza	En acero inoxidable a baja temperatura 6 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Entrantes y platos fríos, pastas y arroces con verduras y pescados, cremas y sopas de verduras y setas, delicados platos principales de pescado fresco y de agua salada.
En oferta	Precio Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020 € 14,38 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	92/100	92/100	2020
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
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Luca Maroni	94/99	94/99	2018
Vinous	91/100	91/100	2017
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Slowine		Gran Vino - Un vino excelente	2014
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Tenuta Sant'Antonio

De esta bodega:

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