| Tipo |
Blanco orgánico tranquilo |
| Composición del terreno |
Los viñedos están situados en suelos de origen volcánico, oscuros y profundos en las zonas de Fittà y Tremenalto, más ricos en esqueleto basáltico en la zona de Castellaro, algunos de ellos con fuertes pendientes de hasta el 40%. |
| Vendimia |
Manual, finales de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
15-18 °C |
| Vinificación |
Despalillado y posterior prensado suave. Fermentación alcohólica: en acero. Fermentación maloláctica: realizada sobre una parte del vino. |
| Crianza |
En acero en contacto con las lías finas durante 5 meses. Filtración: una sola filtración por membrana antes del embotellado. |
| Maridaje |
Ideal como aperitivo, acompaña entremeses y primeros platos a base de verduras y pescado. También es excelente con segundos platos a base de pescado, carnes blancas y con quesos frescos y de corta curación. |
| En oferta |
Precio Suavia Soave Classico 2023 € 12,76
sin IVA
|