| Composición del terreno |
Margas calizas arcillosas, ligeramente arenosas. |
| Núm. plantas por hectárea |
4.000 cepas por hectárea |
| Vinificación |
Fermentación regular de 12 días con temperaturas de 22 °C a 29 °C seguida de maceración en sombrero sumergido durante 30 días a una temperatura de 22 °C. Tras el trasiego, la fermentación maloláctica duró 15 días a una temperatura constante de 22 °C. |
| Crianza |
Tras el trasiego de limpieza, el vino pasó a barricas de roble de Eslavonia de 4.500 l para envejecer durante 4 años y, finalmente, 6 meses en botella. |
| En oferta |
Precio Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011 € 109,28
sin IVA
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