Pio Cesare Barolo Mosconi 2019
Mosconi es un MGA que suele vendimiarse tarde, por lo que puede haberse beneficiado de la cálida y seca añada 20017. Este ejemplo de Pio Cesare se centra en la elegancia con aromas y sabores de piel de naranja, mermelada de fresa, rosa y un toque ahumado, que se vuelven embriagadores en el paladar. Esta gran intensidad y concentración se apoya en unos taninos firmes y musculosos y un final asertivo, combinado con una acidez crujiente. Rara vez encontramos en esta añada 2017 esta combinación de ligereza de fruta y fuerza de estructura. (Catado a ciegas por Aldo Fiordelli)