| Cepas |
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Ubicación |
Este espumoso italiano se obtiene de uvas chardonnay (80%) y pinot noir (20%) procedentes de los viñedos ubicados en los municipios del territorio de Franciacorta en el norte de Italia. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.000 |
| Vendimia |
Recolección manual en pequeñas cajas en la mitad de agosto. |
| Temperatura de fermentación |
16 °C |
| Vinificación |
Prensado suave y fermentación en depósitos de acero a una temperatura controlada (16 °C). Vinificación por separado según el viñedo de origen. Sigue ensamblaje. |
| Crianza |
En botella en contacto con levaduras durante casi 36 meses a una temperatura constante de 12-15 °C. |
| Maridaje |
Como aperitivo y con toda la comida. Con platos de pescado, carnes rojas, embutidos, arroces y pastas con salsa de tomate. Con pizza y quesos curados. |
| En oferta |
Precio Corte Aura Franciacorta Brut Rosé € 22,74
sin IVA
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